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2024-08-12
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终于难得一晚可以跟老公出外晚餐！晚上睇奥运感受着巴黎风情，于是找来一间法国餐厅🍴位于上环的小店 Nissa la Bella🥖一坐下，侍应生立即送上外脆内软的法包，配上香滑的自家制黑松露牛油，非常可口🇫🇷Pissaladière 尼斯洋葱鳀鱼橄榄薄饼于南法经常吃到的菜式，Dough bread 上铺满焦糖化的洋葱、黑橄榄、鳀鱼，味道咸咸甜甜，非常开胃🇫🇷Tomates Cerises et Cerises Salade 车厘茄沙律意外地除了车厘茄，还有车厘子😍配搭橄榄油、红葱头、青柠及芫荽做出的酱汁，比较酸酸的味道，炎炎夏日的晚上吃它真好🇫🇷Escargots rôtis au beurre 法式蒜蓉牛油焗蜗牛吃法国必点菜式之一！热气腾腾的上台，不要急住吃啊一口蜗牛，满满的蒜蓉牛油香味四溢，令人回味无穷🇫🇷PRAT-AR-COUM (BRETAGNE)CREUSES SPECIALES Nº3新鲜生蚝虽然Nº3 不是很大，但蚝的味道浓郁🇫🇷Sole Facon Meuniere 法式煎原条龙脷鱼华人食鱼喜欢一整条鱼上枱，法国人则相反，以前有位法国朋友跟我说，很怕到酒楼吃鱼，看到鱼头已经
🥖一坐下，侍应生立即送上外脆内软的法包，配上香滑的自家制黑松露牛油，非常可口
🇫🇷Pissaladière 尼斯洋葱鳀鱼橄榄薄饼
于南法经常吃到的菜式，Dough bread 上铺满焦糖化的洋葱、黑橄榄、鳀鱼，味道咸咸甜甜，非常开胃
🇫🇷Tomates Cerises et Cerises Salade 车厘茄沙律
意外地除了车厘茄，还有车厘子😍
配搭橄榄油、红葱头、青柠及芫荽做出的酱汁，比较酸酸的味道，炎炎夏日的晚上吃它真好
🇫🇷Escargots rôtis au beurre 法式蒜蓉牛油焗蜗牛
吃法国必点菜式之一！热气腾腾的上台，不要急住吃啊
一口蜗牛，满满的蒜蓉牛油香味四溢，令人回味无穷
🇫🇷PRAT-AR-COUM (BRETAGNE)
CREUSES SPECIALES Nº3新鲜生蚝
虽然Nº3 不是很大，但蚝的味道浓郁
🇫🇷Sole Facon Meuniere 法式煎原条龙脷鱼
华人食鱼喜欢一整条鱼上枱，法国人则相反，以前有位法国朋友跟我说，很怕到酒楼吃鱼，看到鱼头已经没胃口🤔🤣
西餐的话，一般侍应生会先让我们看看原条龙脷鱼的卖相（原条始终比平时超市急冻的更矜贵🤣），再在旁为我们起骨，去头去尾。这是我吃过最好味的龙脷鱼，鱼柳渗透着牛油柠檬及蕃茜的香味，柠檬清新混和牛油脂腻，看似矛盾却是绝配
配菜：薯仔菠菜
🇫🇷Profiteroles 法式泡芙
三小颗泡芙上洒上杏仁片及浓郁的朱古力酱
味道不会太甜，唯一可惜泡芙的质感比较湿
餐厅环境气氛实在太浪漫，两公婆一边吃着说着
真有老派约会嘅感觉❤️
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