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2016-03-23
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意大利餐厅总会令人联想到浪漫主义, 环境装饰一般都较为讲究, 这间餐厅便拥有以上两项优点!! 有外表亦有内在美, 食物质素高, 而且价钱亦相当合理, 6个 courses 的套餐也不过五百元!!黑松露雪鱼茸(Kim子推介指数8/10)雪鱼茸味道调较适宜, 放入口有鱼的清甜并没有多余的油腻感觉, 配搭脆口多士, 感觉完美!!凯撒沙律 (Kim子推介指数8/10) 并非一般的凯撒沙律的单调, 除了新鲜蔬菜外, 还放进了鸡蛋、烟肉和腌制银鱼, 沙律酱汁带有微辣, 感觉更醒胃, 是一道令人惊喜的沙律前菜!!香煎鱿鱼仔配西班牙肉肠 (Kim子推介指数8/10) 鱿鱼是意大利前菜不能缺少的食材, 做法有很多种类, 虽然今次用香煎方式, 但鱿鱼并不干身, 仍然柔软多汁, 味道简单而难忘。招牌马赛鱼汤 (Kim子推介指数8/10) 还未开动, 已经感觉到这个汤鱼香味相当浓郁, 可见得是一个足料淆制的靓汤, 而且入口相当柔滑。慢火煮西班牙黑毛猪膊 (Kim子推介指数8/10)黑毛猪配慢火烹调绝对是一个完美做法, 是次品尝的部位是膊位, 猪味香浓, 而且慢火煮, 当然肉汁一定不会流失, 同样道理, 酱汁
意大利餐厅总会令人联想到浪漫主义, 环境装饰一般都较为讲究, 这间餐厅便拥有以上两项优点!! 有外表亦有内在美, 食物质素高, 而且价钱亦相当合理, 6个 courses 的套餐也不过五百元!!
黑松露雪鱼茸(Kim子推介指数8/10)雪鱼茸味道调较适宜, 放入口有鱼的清甜并没有多余的油腻感觉, 配搭脆口多士, 感觉完美!!
黑松露雪鱼茸
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凯撒沙律 (Kim子推介指数8/10) 并非一般的凯撒沙律的单调, 除了新鲜蔬菜外, 还放进了鸡蛋、烟肉和腌制银鱼, 沙律酱汁带有微辣, 感觉更醒胃, 是一道令人惊喜的沙律前菜!!
凯撒沙律
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鱿鱼是意大利前菜不能缺少的食材, 做法有很多种类, 虽然今次用香煎方式, 但鱿鱼并不干身, 仍然柔软多汁, 味道简单而难忘。
香煎鱿鱼仔配西班牙肉肠
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招牌马赛鱼汤 (Kim子推介指数8/10)还未开动, 已经感觉到这个汤鱼香味相当浓郁, 可见得是一个足料淆制的靓汤, 而且入口相当柔滑。
招牌马赛鱼汤
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慢火煮西班牙黑毛猪膊 (Kim子推介指数8/10)黑毛猪配慢火烹调绝对是一个完美做法, 是次品尝的部位是膊位, 猪味香浓, 而且慢火煮, 当然肉汁一定不会流失, 同样道理, 酱汁也只需要简单便可, 值得一提是伴菜薯蓉, 牛油味重而且相当幼滑, 令我停不了口。
慢火煮西班牙黑毛猪膊
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慢火煮西班牙黑毛猪膊
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用上了上等澳洲羊架, 果然味道是截然不同, 羊味比一般羊架浓, 因为食材高质素, 所以厨师只需要将羊架烹煮火喉控制适宜, 再配上简单酱汁, 就已经能成为一道完美的主菜!!
烧羊架配是日薯菜
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朱古力慕司 (Kim子推介指数8/10)甜品我比较喜欢朱古力制品, 这个冻朱古力慕司, 朱古力味浓厚, 正正迎合我的心意, 慕司幼滑, 质地细软, 有点像心太软, 但内在是实心不是流心, 这样这餐丰富晚餐便能画上完美句号!!
朱古力慕司
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