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2018-04-05
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和好朋友聚旧，他请客说到铜锣湾登龙街食日本餐厅，我当然无异议，来到餐厅，没想到装潢那么漂亮，以黑色为主调，十分有格调，份外高尚，餐厅占地不少，还有户外的区域可眺望维港高楼景色。好朋友毫不吝啬，先来一盘刺身并盘：当中有拖罗、吞拿鱼、平鲭鱼、左口鱼、牡丹虾、粒贝，矶煮鲍鱼和海胆，最正当然就可是拖罗，油脂相当丰腴，齿颊留香；其次左口鱼软滑鲜甜；牡丹虾鲜甜美味；海胆十分清甜配上紫菜一流。慢煮鹅肝鹅肝质感软滑creamy，味道香浓带点酒香，十分喜欢。黑豚慢煮卷几特别的一道菜，用上黑豚肉做的寿司，味道清淡，配上黑松露，加分不少。白子鳕鱼天妇罗白子十分矜贵，较少食到的食材，用上天妇罗的做法感觉不错，外酥脆内软滑，口感一流。寿司：和牛 鸭胸 鹅肝 牡丹虾 赤贝 帆立贝 甜蛋 吞拿鱼 平鲭鱼 三文鱼，寿司件件卖相吸引，最喜欢和牛，色泽纹路漂亮，入口鲜嫩；帆立贝厚身够大，饭都看不见；牡丹虾又鲜甜嫩滑。鳕鱼蟹膏烧鳕鱼表面干身，里面好够热，肉质嫩滑汁润，配上蟹膏，配搭新鲜。黑豚角煮黑豚皮面是脆脆的，带有焦糖味，切开肉质嫩腍肥美，上层入口即溶，配上特别的山椒汁，回味无穷。骟牯牛温泉蛋石锅饭温泉蛋轻轻伴开，蛋酱流
和好朋友聚旧，他请客说到铜锣湾登龙街食日本餐厅，我当然无异议，来到餐厅，没想到装潢那么漂亮，以黑色为主调，十分有格调，份外高尚，餐厅占地不少，还有户外的区域可眺望维港高楼景色。
好朋友毫不吝啬，先来一盘刺身并盘：当中有拖罗、吞拿鱼、平鲭鱼、左口鱼、牡丹虾、粒贝，矶煮鲍鱼和海胆，最正当然就可是拖罗，油脂相当丰腴，齿颊留香；其次左口鱼软滑鲜甜；牡丹虾鲜甜美味；海胆十分清甜配上紫菜一流。
慢煮鹅肝
鹅肝质感软滑creamy，味道香浓带点酒香，十分喜欢。
黑豚慢煮卷几特别的一道菜，用上黑豚肉做的寿司，味道清淡，配上黑松露，加分不少。
白子鳕鱼天妇罗白子十分矜贵，较少食到的食材，用上天妇罗的做法感觉不错，外酥脆内软滑，口感一流。
寿司：和牛 鸭胸 鹅肝 牡丹虾 赤贝 帆立贝 甜蛋 吞拿鱼 平鲭鱼 三文鱼，
寿司件件卖相吸引，最喜欢和牛，色泽纹路漂亮，入口鲜嫩；帆立贝厚身够大，饭都看不见；牡丹虾又鲜甜嫩滑。
鳕鱼蟹膏烧鳕鱼表面干身，里面好够热，肉质嫩滑汁润，配上蟹膏，配搭新鲜。
黑豚角煮
黑豚皮面是脆脆的，带有焦糖味，切开肉质嫩腍肥美，上层入口即溶，配上特别的山椒汁，回味无穷。
骟牯牛温泉蛋石锅饭
温泉蛋轻轻伴开，蛋酱流满整碗饭，好香好吸引，骟牯牛切粒，有口感牛味香浓，整体好夹，十分喜欢这个石锅饭。
红豆酥外表像卷饼，外表酥脆，切开里面有我最爱的Monchi和红豆蓉，甜度适中，还配有数款生果解腻，几特别的一道甜品。
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