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2024-02-20
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都一段时间无去屯门黄金海岸酒店,啱啱有亲戚返香港住咗呢间酒店,过去同佢哋食餐饭见下面,就拣咗「海岸扒房」,试下呢度嘅「精选海鲜烧牛肉晚市套餐」,整体上大家都好满意。首先前菜系海鲜拼盘,食材丰富,有波士顿龙虾、虎虾、蓝青口、海蚬同扇贝,搭配黑鱼子。每一种海鲜都新鲜美味,质量上乘。龙虾同虎虾肉质鲜嫩多汁,蓝青口同海蚬带有浓郁嘅海味,扇贝就有微妙嘅甜味。搭配黑鱼子嘅咸鲜口感增添咗整体嘅层次感。跟住落嚟有蟹肉南瓜浓汤,质地浓稠,口味浓郁,蟹肉嘅鲜甜同南瓜嘅甜味相互融合,带嚟一种独特嘅滋味。主菜方面,我点咗招牌特式Prime Rib。呢块8安士烧牛肉非常嫩滑,每一口都充满肉汁,配上时令蔬菜、约瑟布甸和烧肉汁,新鲜爽口,约瑟布甸嘅奶香味同烧牛肉完美融合,增添丰富嘅层次感。另外一道主菜系烤鲈鱼柳,搭配咗蔬菜、烧新薯同刁草忌廉汁。鲈鱼柳烧得刚刚好,肉质鲜嫩,保持咗鱼本身嘅鲜味。蔬菜同烧新薯嘅搭配提供丰富嘅营养,刁草忌廉汁则为整道菜带来了奶香味道,令人回味无穷。最后,甜品系杂莓芝士蛋糕。芝士蛋糕非常柔滑绵密,口感十分细腻,搭配杂莓嘅酸甜味道,让整个甜品变得更加平衡同美味。呢道甜品,为晚餐带嚟一个完美嘅结
首先前菜系海鲜拼盘,食材丰富,有波士顿龙虾、虎虾、蓝青口、海蚬同扇贝,搭配黑鱼子。每一种海鲜都新鲜美味,质量上乘。龙虾同虎虾肉质鲜嫩多汁,蓝青口同海蚬带有浓郁嘅海味,扇贝就有微妙嘅甜味。搭配黑鱼子嘅咸鲜口感增添咗整体嘅层次感。
跟住落嚟有蟹肉南瓜浓汤,质地浓稠,口味浓郁,蟹肉嘅鲜甜同南瓜嘅甜味相互融合,带嚟一种独特嘅滋味。
主菜方面,我点咗招牌特式Prime Rib。呢块8安士烧牛肉非常嫩滑,每一口都充满肉汁,配上时令蔬菜、约瑟布甸和烧肉汁,新鲜爽口,约瑟布甸嘅奶香味同烧牛肉完美融合,增添丰富嘅层次感。
另外一道主菜系烤鲈鱼柳,搭配咗蔬菜、烧新薯同刁草忌廉汁。鲈鱼柳烧得刚刚好,肉质鲜嫩,保持咗鱼本身嘅鲜味。蔬菜同烧新薯嘅搭配提供丰富嘅营养,刁草忌廉汁则为整道菜带来了奶香味道,令人回味无穷。
最后,甜品系杂莓芝士蛋糕。芝士蛋糕非常柔滑绵密,口感十分细腻,搭配杂莓嘅酸甜味道,让整个甜品变得更加平衡同美味。呢道甜品,为晚餐带嚟一个完美嘅结尾。
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