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2024-11-03
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朋友的推介订了这间「A Lux」，位于中环爹核士街内，一条西式古老楼梯和街橙走进去，简约温暖设计感，以色彩格调加上油画及植物，金色的装饰及酒柜提高了豪华感，整体舒适阔落。💯Amuse Bouche法式精致小点心，烤香橙肉伴入鸭胸肉及香脆饼皮，刺激味蕾。餐前的面包篮，牛角色沾上橄榄油与黑醋，提升了面包口感及层次，芝士片及法包各有特色。Asparagus Salad （Slow Cooked Egg, Truffle Dressing)芦笋切片后，配上慢煮温泉蛋及黑松露酱，挂上汁酱，醒胃非常。Strozzapred, Braised Duck Ragout, Wild Mushrooms, Baby Spinach鸭肉粒及鸭酱，野菇及小菠菜加入手工制面，烟韧有口感，很有法式田园感。USDA Ribeye, Shalots, Jus ⭐️五成熟的高品质牛肉，淡淡粉红色，色泽均匀，入口软腍，肉汁满满，油脂感平均，伴碟小豆角爽脆，必点菜式。Cheese Platter& DESERT小品三款芝士中的蓝芝士口味最香浓，伴甜品有特色。Pedit Four主要以咖啡味道，巧克力及黑松露口感主要带脆口，甜
Amuse Bouche
法式精致小点心，烤香橙肉伴入鸭胸肉及香脆饼皮，刺激味蕾。餐前的面包篮，牛角色沾上橄榄油与黑醋，提升了面包口感及层次，芝士片及法包各有特色。
Asparagus Salad
（Slow Cooked Egg, Truffle Dressing)
芦笋切片后，配上慢煮温泉蛋及黑松露酱，挂上汁酱，醒胃非常。
Strozzapred, Braised Duck Ragout, Wild Mushrooms, Baby Spinach
鸭肉粒及鸭酱，野菇及小菠菜加入手工制面，烟韧有口感，很有法式田园感。
USDA Ribeye, Shalots, Jus ⭐️
五成熟的高品质牛肉，淡淡粉红色，色泽均匀，入口软腍，肉汁满满，油脂感平均，伴碟小豆角爽脆，必点菜式。
Cheese Platter& DESERT
小品三款芝士中的蓝芝士口味最香浓，伴甜品有特色。
Pedit Four
主要以咖啡味道，巧克力及黑松露口感主要带脆口，甜度刚好。
整体来说，食物有水准，环境优美舒适有格调，摆盘吸引，店员很有热诚，气氛不错，值得推介！🌹🌹
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