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2023-10-27
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好友生日，知道他最爱西餐，邀请他到荃湾OP Mall的Odelice好好享受一顿法式晚宴。法式双人套餐$788，除了沙律或汤，还有前菜，两款主食和甜品，套餐提供的选择也很吸引。是日精选餐汤是红菜头甘笋椰奶汤。起初听到没有太大好感，想不到味道让人惊艳，吃不出红菜头和甘笋的草青味，相反清新的味道让人胃口大开。另外一份Poke沙律加配了吞拿鱼。吞拿鱼味道浓郁鲜嫩，配以新鲜的蔬菜和美味的酱料，轻盈而又充满层次。前菜腌红鲷鱼搭配芒果、红洋葱和青柠酱汁，酸爽酱汁带出了鱼肉的鲜美，再加上香甜的芒果，醒胃又解腻。主菜脆皮烧猪腩配上苹果蓉、西兰花苗和红酒蘑菇酱汁。烧猪腩表皮烤得香脆，肥瘦肉层次分明，苹果蓉和蘑菇汁中和了肉类的腻感，绝对是肉食爱好者的极致享受。阿根廷安格斯牛脊肉加鸭肝，搭配烧薯仔粒、芦笋和鸭肝砵酒酱汁，这道菜以嫩滑多汁的牛脊肉为主角，牛脊肉油花较少却不失软嫩，肉味也够浓郁。鸭肝表面煎封带焦香，咬下去口感绵软，有入口即化的感觉。去Odelice当然要吃招牌甜品可丽饼，套餐的配搭是火焰橙酒可丽饼，店员会在客人面前倒上橙酒和点火，仪式感满分。甜点结合了香橙的酸甜和可丽饼的香脆口感，再搭配上士多啤
好友生日，知道他最爱西餐，邀请他到荃湾OP Mall的Odelice好好享受一顿法式晚宴。法式双人套餐$788，除了沙律或汤，还有前菜，两款主食和甜品，套餐提供的选择也很吸引。
是日精选餐汤是红菜头甘笋椰奶汤。起初听到没有太大好感，想不到味道让人惊艳，吃不出红菜头和甘笋的草青味，相反清新的味道让人胃口大开。
另外一份Poke沙律加配了吞拿鱼。吞拿鱼味道浓郁鲜嫩，配以新鲜的蔬菜和美味的酱料，轻盈而又充满层次。
前菜腌红鲷鱼搭配芒果、红洋葱和青柠酱汁，酸爽酱汁带出了鱼肉的鲜美，再加上香甜的芒果，醒胃又解腻。
主菜脆皮烧猪腩配上苹果蓉、西兰花苗和红酒蘑菇酱汁。烧猪腩表皮烤得香脆，肥瘦肉层次分明，苹果蓉和蘑菇汁中和了肉类的腻感，绝对是肉食爱好者的极致享受。
阿根廷安格斯牛脊肉加鸭肝，搭配烧薯仔粒、芦笋和鸭肝砵酒酱汁，这道菜以嫩滑多汁的牛脊肉为主角，牛脊肉油花较少却不失软嫩，肉味也够浓郁。鸭肝表面煎封带焦香，咬下去口感绵软，有入口即化的感觉。
去Odelice当然要吃招牌甜品可丽饼，套餐的配搭是火焰橙酒可丽饼，店员会在客人面前倒上橙酒和点火，仪式感满分。甜点结合了香橙的酸甜和可丽饼的香脆口感，再搭配上士多啤梨雪糕的浓厚奶香，营造出一种口感丰富且令人愉悦的甜品享受。
朋友选了法国波尔多的甜白葡萄酒，口感轻柔，味道芳香易入口，性价比高。
白雪女王结合了荔枝、椰奶和伯爵茶的风味，喝起来有点像无酒精版的Pina Colada，淡淡的椰香为饮品增添了层次感，让人彷佛置身于异国的热带风情中。
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