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2013-01-19
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由元朗出发往南生围，回程返回元朗，已经是晚上七时，交单车后在同区觅食，由凤筱北街行到大陂头径，已经有点累，于是不再寻找食肆。来到深记海南粉，看看门外的餐牌，有海戈南食品和海南鸡，因此在下被海南鸡饭所吸引，走进店舖。入到店舖，第一时想到的不是海南粉，而是海南鸡饭，于是在下才点选一客，但是油饭要稍等一下，在下才问问店员甚么是海南粉。先来的是一碗强烈的胡椒汤，未上桌已嗅到极强烈的胡椒味。但是在下有点口渴，所以呷一口汤，这汤当然有强烈的胡椒味道，还有的是有点味精在汤内，令在下有点喉呛。海南鸡饭端上，第一感觉是鸡似乎有点营养不良，较为细件，也不见得有点鸡油，吃下时虽不至于嚡口，但也并非嫩滑，而三色酱汁也缺少一种，而油饭也欠缺油光及油滑，饭粒有点硬。在下越喝著胡椒汤，就越觉得很口干，便一边喝汤，一边喝菜蜜呢！这里的服务不太差，有问必答而且很快为在下落单。这里的环境像似茶记的格局，但是这里主力卖海南鸡饭，但是亦有其他的粉面。在下不知道何谓海南粉，但是在下一看墙上介绍：是加入了多种佐菜，其中包括芽菜，酸菜，笋丝，内丝干，芝麻，花生，芫荽，卜卜脆，再配上秘制芡汁，比米粉幼滑，是海南岛独有粉底，而且这粉是
来到深记海南粉，看看门外的餐牌，有海戈南食品和海南鸡，因此在下被海南鸡饭所吸引，走进店舖。入到店舖，第一时想到的不是海南粉，而是海南鸡饭，于是在下才点选一客，但是油饭要稍等一下，在下才问问店员甚么是海南粉。
先来的是一碗强烈的胡椒汤，未上桌已嗅到极强烈的胡椒味。但是在下有点口渴，所以呷一口汤，这汤当然有强烈的胡椒味道，还有的是有点味精在汤内，令在下有点喉呛。
海南鸡饭端上，第一感觉是鸡似乎有点营养不良，较为细件，也不见得有点鸡油，吃下时虽不至于嚡口，但也并非嫩滑，而三色酱汁也缺少一种，而油饭也欠缺油光及油滑，饭粒有点硬。
在下越喝著胡椒汤，就越觉得很口干，便一边喝汤，一边喝菜蜜呢！
这里的服务不太差，有问必答而且很快为在下落单。这里的环境像似茶记的格局，但是这里主力卖海南鸡饭，但是亦有其他的粉面。在下不知道何谓海南粉，但是在下一看墙上介绍：是加入了多种佐菜，其中包括芽菜，酸菜，笋丝，内丝干，芝麻，花生，芫荽，卜卜脆，再配上秘制芡汁，比米粉幼滑，是海南岛独有粉底，而且这粉是凉伴粉，也是捞起来吃的，如果加入少许海南独有的黄灯笼椒，就更加惹味。终于在下明白甚么是海南粉。
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