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2021-10-06
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与闺蜜想去个下午茶，选了在K11 Artus内的The Commune。门口有点不起眼，还好确认订座时职员也发来了前往方法供参考，很亲切。到达后会有职员带领坐电梯上10楼，经曲酒店的check in 位置后就会到达餐厅。于订座时要求了窗边位置，还好安排得到，可以看著维港吃下午茶。下午茶时段只供应2位起的tea set，只需选择饮品便可。我选了Signature Blend，带淡淡香茅味又带点蜜味，不错。友人的玄米茶亦相当清香。不消一会下午茶便送上，店员亦会一一介绍。咸点中以日式五花肉刈包最为岀色。五花肉煮得松化，香气十足又不会过肥，配上刈包及酸菜，中和了肉的腻，很好吃。鳗鱼汉堡及素菜卷清新，油甘鱼做了小粒放在炸脆的外壳内，调味个人认为虽开胃但也是过酸了一点。Scone方面每人均有1个原味及1个提子味，欣赏size做得不会过大，吃完也不会过饱。可惜了Scone的牛油香气不足，且clotted cream是吃过中较差的，只像一块无盐牛油，没有香味也没有cream的感觉，还好有个带茶香的蓝莓酱，算是勉强拯救了整个感觉。甜点方面，泡芙酥皮菠萝包很有惊喜，顶部做了菠萝包的外皮，口感香酥，泡芙做得
到达后会有职员带领坐电梯上10楼，经曲酒店的check in 位置后就会到达餐厅。于订座时要求了窗边位置，还好安排得到，可以看著维港吃下午茶。
下午茶时段只供应2位起的tea set，只需选择饮品便可。我选了Signature Blend，带淡淡香茅味又带点蜜味，不错。友人的玄米茶亦相当清香。
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不消一会下午茶便送上，店员亦会一一介绍。咸点中以日式五花肉刈包最为岀色。五花肉煮得松化，香气十足又不会过肥，配上刈包及酸菜，中和了肉的腻，很好吃。鳗鱼汉堡及素菜卷清新，油甘鱼做了小粒放在炸脆的外壳内，调味个人认为虽开胃但也是过酸了一点。
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Scone方面每人均有1个原味及1个提子味，欣赏size做得不会过大，吃完也不会过饱。可惜了Scone的牛油香气不足，且clotted cream是吃过中较差的，只像一块无盐牛油，没有香味也没有cream的感觉，还好有个带茶香的蓝莓酱，算是勉强拯救了整个感觉。
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甜点方面，泡芙酥皮菠萝包很有惊喜，顶部做了菠萝包的外皮，口感香酥，泡芙做得松化，吉士酱亦做得很好，更惊喜是内有新鲜菠萝粒，非常好吃。红桑子挞发挥正常，酸酸甜甜。白朱古力柚子球内层的柚子mousse很香，但外层的白朱古力太甜且做得像胶一样，不太讨喜。抹茶草莓焦糖布丁也是不过不失，未知是否放到最后才吃，是坐近窗边还是冷气不足的问题，面层的焦糖溶化了，变回了糖浆，吃不到焦糖的脆感，是可惜了。
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整体食物质素一般，主要是食无敌大海景，另外冷气有点不足，店员有礼，但可能坐在较为角落的位置，想找店员加水亦有点困难。纯以食物来说性价比偏低，暂未有再访意欲。
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