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2021-09-28
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因为有海港城coupon先发现原来有间食寿喜烧。不过实在太多人订位，已经订到要2个月后，连lunch 都好 full。一入门口会经过一条长走廊，布满竹叶，岩晒打卡。💭日山·松店员会好细心介绍每一款食物，首先系前菜，建议由淡味的先食起，即系由果冻开始。蕃茄果冻一咬落去，鲜味同香味爆出黎，估唔到第一道菜就已经咁开胃。炸和牛薯波都好惊喜，脆卜卜，牛味浓。A5和牛鞑靼生牛肉颜色好新鲜，配埋芋头脆片同苹果脆片一齐食，咸咸地之余仲增加左口感。冇谂过食鞑靼可以咁样配搭。刺身虽然份量唔多，不过只虾真系好鲜甜，海胆就一般。烧和牛有鱼子做topping。贝类爽口弹牙，配埋柚子啫喱粒粒，一咬落去好清新的柚子味爆出黎，超夹，非常就适合食寿喜烧之前清新一下。A5和牛寿喜烧和牛有2片，店员会系烧之前俾客人睇下块肉的雪花纹，俾客人影下相。美中不足唔可以好似日本咁每枱自己一个炉让店员可以直接系客人面前烹调。寿喜烧当然要配日本蛋啦，每一片和牛都大过手掌，食一片已经好有满足感。可以自选配饭或者乌冬，冷稻庭乌冬够晒冻，冷面汁亦好香浓。和牛无论配饭定乌冬其实都系咁衬！💭日山·晚巿套餐前菜比「松」少，不过好食的都有齐。A5和牛
一入门口会经过一条长走廊，布满竹叶，岩晒打卡。
💭日山·松
店员会好细心介绍每一款食物，首先系前菜，建议由淡味的先食起，即系由果冻开始。
蕃茄果冻
一咬落去，鲜味同香味爆出黎，估唔到第一道菜就已经咁开胃。
炸和牛薯波都好惊喜，脆卜卜，牛味浓。
A5和牛鞑靼
生牛肉颜色好新鲜，配埋芋头脆片同苹果脆片一齐食，咸咸地之余仲增加左口感。冇谂过食鞑靼可以咁样配搭。
刺身
虽然份量唔多，不过只虾真系好鲜甜，海胆就一般。
烧和牛
有鱼子做topping。
贝类爽口弹牙，配埋柚子啫喱粒粒，一咬落去好清新的柚子味爆出黎，超夹，非常就适合食寿喜烧之前清新一下。
A5和牛寿喜烧
和牛有2片，店员会系烧之前俾客人睇下块肉的雪花纹，俾客人影下相。美中不足唔可以好似日本咁每枱自己一个炉让店员可以直接系客人面前烹调。
寿喜烧当然要配日本蛋啦，每一片和牛都大过手掌，食一片已经好有满足感。
可以自选配饭或者乌冬，冷稻庭乌冬够晒冻，冷面汁亦好香浓。和牛无论配饭定乌冬其实都系咁衬！
💭日山·晚巿套餐
前菜比「松」少，不过好食的都有齐。
A5和牛扒配日式芥末酸汁
卖相好靓，和牛煎得刚刚好，有少少入口即溶的感觉。
甜品系一个迷你绿茶卷蛋配柚子雪芭。
哩度的柚子好出色，雪芭再度有惊喜。
如果系女仔食我觉得可以唔洗叫2个「松」餐，因为份量比较多。可以叫其他餐或者a la carte share黎试下。
总括嚟讲，服务态度好好，会经常留意客人需要。订位要衬早，就可以坐窗边望住海景食啦。
张贴
