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2023-07-18
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今日去左间隐世铁板烧小店，超级有惊喜！一定要出个post介绍下🤣 餐厅size唔大，得十多个坐位，由乐师傅同一个助手打理，好有日本特色小店feel. 餐牌有两款，一个系海胆龙虾omakase，另⼀个系和牛海胆set，价钱都系$1680. 今次我就试左后者，非常高质, 而且好够分量！🍴前菜 - 前菜有四款，款款都唔错，个汁煮鲍鱼好入味，够稔👍🏻👍🏻🍴十八层海胆杯 - 绝对系哩个set嘅MVP! 劲爆多新鲜海胆一层一层填满个杯，中间夹住三文鱼同三文鱼籽，仲有虾肉同海葡萄，层次好丰富！就咁食啲海胆已经好鲜甜，绝对系靓货👍🏻👍🏻👍🏻加埋其他食材，捞匀，放落块煎鳕鱼片上面一齐食，𠮶个感觉超满足，食到停唔到口👍🏻👍🏻👍🏻😝🍴北海道时令海鲜 - 海鲜方面有烧北寄贝，大鲍鱼同东星班。个人最中意个东星班，个酱汁好creamy, 个面同鱼片烧到脆一脆，有焦香，好特别！👍🏻👍🏻 北寄贝同鲍鱼够新鲜，好鲜味🍴A5威士忌和牛 - 好特别嘅一道肉食，有别普通和牛就咁烧，佢用秘制叉烧酱腌过，系一道’和牛叉烧’🤣🍴烧时菜 - 几种蔬菜都好新鲜，薯仔够甜，份量好足够！🍴创意炒饭 - 识咗呢度其实已经爆咗九成，所以炒饭我
🍴前菜 - 前菜有四款，款款都唔错，个汁煮鲍鱼好入味，够稔👍🏻👍🏻
🍴十八层海胆杯 - 绝对系哩个set嘅MVP! 劲爆多新鲜海胆一层一层填满个杯，中间夹住三文鱼同三文鱼籽，仲有虾肉同海葡萄，层次好丰富！就咁食啲海胆已经好鲜甜，绝对系靓货👍🏻👍🏻👍🏻加埋其他食材，捞匀，放落块煎鳕鱼片上面一齐食，𠮶个感觉超满足，食到停唔到口👍🏻👍🏻👍🏻😝
🍴北海道时令海鲜 - 海鲜方面有烧北寄贝，大鲍鱼同东星班。个人最中意个东星班，个酱汁好creamy, 个面同鱼片烧到脆一脆，有焦香，好特别！👍🏻👍🏻 北寄贝同鲍鱼够新鲜，好鲜味
🍴A5威士忌和牛 - 好特别嘅一道肉食，有别普通和牛就咁烧，佢用秘制叉烧酱腌过，系一道’和牛叉烧’🤣
🍴烧时菜 - 几种蔬菜都好新鲜，薯仔够甜，份量好足够！
🍴创意炒饭 - 识咗呢度其实已经爆咗九成，所以炒饭我都净系食咗少少，不过佢系用兰王蛋加椰菜花一齐炒，非常足料，而且味道好好👍🏻
🍴特色花胶蚬汤 - 个汤好清，而且有白花胶系入边，好足料
🍴自家制海胆雪糕 - 最后最后食埋佢个自家制海胆雪糕，味道都几特别，个雪糕唔甜嘅,有少少海盐雪糕嘅感觉可以一试
今次呢间铁板烧，系最近我食过嘅其中一间最高质，最有性价比嘅餐厅，真心建议海胆同海鲜控过嚟试试！
张贴
