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6天前
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今日嚟到呢间日本菜餐厅，整体系行日式私人园林风格，好靓好大气，令人有种置身日本嘅错觉✨🩵 日本牡蛎+鱼子酱🩵北海道生蚝成只都好大只！肉质肥厚，食落去味道清爽，仲带少少甘甜味🤤 鱼子酱🈵🈵当作前菜都算好奢华！鱼子圆润饱满，入口咸度适中，好鲜味！最深刻印象就系原只海胆同拖罗配紫苏，海胆入口即溶，仲带有鲜甜味🥰 配埋芥末酱油或者直接生食都已经好好味！拖罗都系一大亮点之一，油脂好丰富，用炭烧嘅方法令成个味道更加升华！配埋紫苏叶啱啱好可以平衡到油腻感，正！帆立贝海胆汉堡好得意，利用帆立贝作为开口入面塞满海胆，好似个汉堡咁🍔帆立贝带有淡淡嘅酱油香味，同海胆绵密嘅口感绝配✨🤤连汤都有海胆，简直就系海胆盛宴！用鸡骨熬制而成嘅高汤，同松叶蟹丝丝鲜甜嘅口感完全唔突兀！海胆嘅加入令成个汤底充满香甜嘅味道，一点都唔腥北寄贝肉厚鲜甜，同醋饭握成寿司，食落清爽唔油腻~ A4级和牛包住寿司饭，上面再铺满鲜甜海胆，牛肉浓烈嘅味道同海胆雪糕嘅口感完美融合！真.人间美味🤤
整体系行日式私人园林风格，好靓好大气，
令人有种置身日本嘅错觉✨
🩵 日本牡蛎+鱼子酱🩵
北海道生蚝成只都好大只！
肉质肥厚，食落去味道清爽，仲带少少甘甜味🤤
鱼子酱🈵🈵当作前菜都算好奢华！
鱼子圆润饱满，入口咸度适中，好鲜味！
最深刻印象就系原只海胆同拖罗配紫苏，海胆入口即溶，仲带有鲜甜味🥰
配埋芥末酱油或者直接生食都已经好好味！
拖罗都系一大亮点之一，油脂好丰富，用炭烧嘅方法令成个味道更加升华！
配埋紫苏叶啱啱好可以平衡到油腻感，正！
帆立贝海胆汉堡好得意，
利用帆立贝作为开口入面塞满海胆，好似个汉堡咁🍔
帆立贝带有淡淡嘅酱油香味，
同海胆绵密嘅口感绝配✨🤤
连汤都有海胆，简直就系海胆盛宴！
用鸡骨熬制而成嘅高汤，同松叶蟹丝丝鲜甜嘅口感完全唔突兀！
海胆嘅加入令成个汤底充满香甜嘅味道，一点都唔腥
北寄贝肉厚鲜甜，同醋饭握成寿司，
食落清爽唔油腻~ A4级和牛包住寿司饭，
上面再铺满鲜甜海胆，
牛肉浓烈嘅味道同海胆雪糕嘅口感完美融合！真.人间美味🤤
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