泰海鮮 (已結業)

星期六到郊外走走所以选了去屯门行山。行完山后体力耗尽，友人提议不如到屯门三圣吃海鲜，便选了这间泰国风味的海鲜餐厅。首先要喝汤暖下胃，这个海鲜汤充满妈妈嘅味道。用了好多海鲜包括赖尿虾，岘，鱼，蕃茄同薯仔煲的，非常甜和香浓。之后就来个小食—泰皇芝心虾丸。新鲜热辣香脆，切开仲有流心的芝士，面包糠炸得香脆，放了一会也不会很淋🥰之后终于到到期待的上汤焗龙虾🦞，龙虾的肉弹牙可口，每一啖都吸收上汤的精华，每一啖都入味🙂侍应推介了油盐水煮蝴蝶蚌-的确蚌的外壳很像蝴蝶🦋，油盐水煮法保留了蚌的原味，本人最喜欢这种煮法。再来是油盐焗奄仔蟹，蟹膏多得不得了（尖叫）!!!做法把蟹的原味道都带了出来，不用点任何酱汁亦都非常鲜味，吃到海鲜的新鲜。这个是我最期待的菜色-砵酒焗桶蚝。这是这一餐我最欣赏的食物，做法比较复杂，桶蚝有轻微煎过，完全吸收了砵洒的味道。请看看，桶蚝有多大只🤗最后来一个总结-白酒忌廉煮花甲乌冬底。这绝对是一个值得加分的fusion菜，白酒味扑鼻，乌冬吸收了白酒忌廉的味道，花甲煮得刚好，为这餐画上完美句号。