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2016-10-08
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每个月都会吃一次自助餐的我，今年已不知第几次吃自助餐了，荟景就肯定是我心目中最欣赏的其中一间，食物款式繁多，质素又好。除了食物外，座位的安排也相当宽敞，不会很挤迫的。最后，当然是价钱合理，现在更有信用卡优惠，非常抵吃。 生蚝从来不是小弟的至爱，有无亦可，可是这儿的生蚝却很值得吃，每晚会供应3款不同的生蚝，是晚就分别有Smoky Bay, Tasmania & South Africa Live Oyster，每款都很新鲜肥美，而且是即叫即开，鲜味不绝。 另外，海鲜吧贵精不贵多，有长蟹脚、面包蟹、冻虾、黑鲍鱼及翡翠螺等等，款式虽不多，但都很新鲜，若论海鲜制成的热盘，绝对比冻海鲜更为吸引，而且款式比冻盘更多。 现在的主题是环球美食，所以不难发现头盘中有很多不同地方的菜式。如日式的前菜、中式的卤味、西式的冻肉芝士、泰式的虾饼及印式的烤鸡肉等等… 另外，近来喜欢吃沙律，尤其喜欢这个既健康又好味的红菜头藜麦沙律，质感又好。当然不能错过鲜味的刺身及寿司，带子切得厚身又鲜甜，是我的推介。 来到热盘，基本上都是以海鲜为主，有席前烧的贝类海鲜，今天正正是供应贵妃蚌
生蚝从来不是小弟的至爱，有无亦可，可是这儿的生蚝却很值得吃，每晚会供应3款不同的生蚝，是晚就分别有Smoky Bay, Tasmania & South Africa Live Oyster，每款都很新鲜肥美，而且是即叫即开，鲜味不绝。
另外，海鲜吧贵精不贵多，有长蟹脚、面包蟹、冻虾、黑鲍鱼及翡翠螺等等，款式虽不多，但都很新鲜，若论海鲜制成的热盘，绝对比冻海鲜更为吸引，而且款式比冻盘更多。
现在的主题是环球美食，所以不难发现头盘中有很多不同地方的菜式。如日式的前菜、中式的卤味、西式的冻肉芝士、泰式的虾饼及印式的烤鸡肉等等…
另外，近来喜欢吃沙律，尤其喜欢这个既健康又好味的红菜头藜麦沙律，质感又好。当然不能错过鲜味的刺身及寿司，带子切得厚身又鲜甜，是我的推介。
来到热盘，基本上都是以海鲜为主，有席前烧的贝类海鲜，今天正正是供应贵妃蚌，爽口鲜甜。旁边则是招牌的铁板烧大虾，虾身有手掌之大，十分夸张，最重要的是还很爽口弹牙。
即席烧海鲜固然好味，预先准备好的海鲜热盘一点也不弱，有美味的海胆酱蒸蛋，很滑溜的，还有烧鲭鱼，感觉很有日本风情；另外，还有酥皮蟹肉杯，包含著鲜味的蟹肉，奈何杯子虽大，内里却不多，不过这样也好，可以吃多些其他款式。
此时，不妨来个汤羹来滋润一下，所以中式炖汤就最适合了，今天供应的是莲藕汤。若然不喜中汤，那么就来个招牌的海龙皇汤，每次都总是忍不住口喝上一碗，鲜味无比，值得一试。
现在更有推广做著，就是每位客人会有一份红烧原只鲍鱼，焖煮得入味，而且鲍汁香浓，配上一口红米饭，回味无穷。
再来征战一番，先来点豉椒炒蚬及辣酒煮皇冠螺，两者都十分惹味，不过后者却带上辣劲，慢慢从口中散发出来，而且螺肉很爽口，友人更说要加个公仔面捞来吃，太夸张了。
以上都是些海鲜菜式，证明是何等丰富，接著便是些肉料理，先是香草猪肉肠伴酸椰菜，看著卷成圆饼的肉肠，心中不禁暗喜，吃几多便切几多，酸椰菜又可中和油腻；可是，个人则较为喜欢香茅骨，炸得酥脆，有胃口的可尝试著下。
当然不能错过烧牛肩肉及羊肉脾，小弟不吃羊的，所以将焦点放回烧牛肩肉身上，食烧牛肉当然要等到中心部位时才吃，不但肉质嫩口，呈半生熟状外，肉味亦浓，十分好吃。
其实，整个自助餐最吸引我的并不是什么奢华的食物，而是片皮鸭，趁著热辣辣出炉时，皮脆肉嫩，令人爱不释手。另外，香煎鸭肝也相当受欢迎，厚切得来，煎得微微香脆，可是我却怕怕胆固醇而没有吃到。
胃口始终有限，甜品已宜少尝，不过款式真多，花多眼乱，从中挑选了几款来吃，卖相真有趣。
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