泰海鮮 (已結業)

虽然搬来好几年了 也是海鲜为食怪但令人惊讶地 身为屯门人没去三圣朋友们兴起 就约了一团去豪擦海鲜菜式几惊喜 厨师周大妈也煮不出来-🥘海鲜汤没想到成为今日最爱 鲜味超级浓郁用香煎过的鱼 濑尿虾大量蚬去熬汤上面𠮶盘系汤渣 无哂料连渣都食埋-🦐青山湾焗龙虾选了龙虾两味 焗龙虾算是特式食法大量芝士在龙虾表面 焗得非常脆身惹味香口 爽口肉质形成双重的口感某朋友赞口不绝 我则偏爱原味做法-🦐上汤焗龙虾上汤食法可算是经典 相对地很清淡然而我就是喜欢虾有虾味 甚为欣赏高汤配新鲜龙虾肉 可恨是分得半只-🍤泰皇芝心虾丸在我心中较平凡 因是周大妈拿手菜皮不是糠是面包炸成 香酥而且松化可惜是流心的芝士不够多 不够浓味-🦀油盐焗奄仔蟹油盐焗也是非家常食法 整体不错的个头不大但很肥美 里面几乎都是膏-🥢豉油皇鲍鱼豉油下得有点重手 挡了鲍鱼的鲜味贴心的𠝹花卖相靓而且易咬 镬气够-🥂白酒忌廉煮花甲乌冬很西餐的卖相味道 中西合壁的感觉花甲好澎湃 乌冬滑溜且与酒香好夹爱浅酌的我表示有点惊喜 颇为喜欢-🥢豉椒蛏子皇豉椒蛏子最紧要够镬气 调味够重味 炸米粉底很吸酱汁 貌似不错但饱了-🐓招牌炸子鸡海鲜全餐也要来个肉吧 叫了炸子