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2021-08-16
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有朋友住係三聖所以平時都會去搵佢食下海鮮，因我住係九龍區，好少入嚟屯門所以入得嚟就多數會去比較出名嘅南記，好少試其他餐廳。但因有朋友話想試下其他餐廳，咁我地就係Openrice search下有邊間好評，就揾到呢間泰海鮮都幾多人like，不過我地都唔抱太大期望點知竟然有驚喜！我地4人行叫咗7道菜先嚟有花生一碟—花生好脆，應該係自己炒，因有少少油，但好香可接受1:海鮮湯—用好多殼類海鮮熬成湯底，都幾鮮味2:炸帶子—用新鮮帶子外脆內軟唔會over cook3:豉油皇中蝦—比餃濃味，蝦好新鮮勁有鮮味4:青山灣焗龍蝦(2隻開邊4份)—芝士味焗但唔會搶咗龍蝦本身嘅鮮味5:豉椒蟶子皇米粉底—米粉底好脆，蟶子勁新鮮，豉椒比較濃味但都無搶賓奪主，好正6:砵酒焗桶蠔—呢個要強烈推介蠔勁鮮甜，好juicy,勁好味7:避風塘炒肉蟹—外殼汁濃味但保全到肉質鮮甜總括嚟講全部海鮮都無over cook唔會韌剛剛熟，因本人好怕海鮮煮得太熟over cook咗廚師煮法都比較濃味但完全冇搶咗海鮮嘅味道，食落去海鮮係好有鮮味。所以下次都會再同朋友去多次
我地4人行叫咗7道菜
先嚟有花生一碟—花生好脆，應該係自己炒，因有少少油，但好香可接受
1:海鮮湯—用好多殼類海鮮熬成湯底，都幾鮮味
2:炸帶子—用新鮮帶子外脆內軟唔會over cook
3:豉油皇中蝦—比餃濃味，蝦好新鮮勁有鮮味
4:青山灣焗龍蝦(2隻開邊4份)—芝士味焗但唔會搶咗龍蝦本身嘅鮮味
5:豉椒蟶子皇米粉底—米粉底好脆，蟶子勁新鮮，豉椒比較濃味但都無搶賓奪主，好正
6:砵酒焗桶蠔—呢個要強烈推介蠔勁鮮甜，好juicy,勁好味
7:避風塘炒肉蟹—外殼汁濃味但保全到肉質鮮甜
總括嚟講全部海鮮都無over cook唔會韌剛剛熟，因本人好怕海鮮煮得太熟over cook咗
廚師煮法都比較濃味但完全冇搶咗海鮮嘅味道，
食落去海鮮係好有鮮味。
所以下次都會再同朋友去多次
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