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2024-08-02
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海鲜，当然衬Chablis，no doubt。其实呢枝Chablis VV(老树)，系自己带去，不过近住高铁站嘅大排档”新肥泉海鲜大排档”，可以容许客人带酒而唔收开瓶费 (冰桶收$10)，已经系一大优点，我哋一边睇奥运一边海鲜与白酒，不亦乐乎。另一样大家会关心嘅系大排档冇冷气会唔会好热？今日我系长恤衫西裤as usual，都唔觉得好热，坐一晚都冇汗，证明呢度嘅风扇系好足够 (但搞到啲餐牌成日吹晒落地😂)。菜式方面，我哋叫咗几个海鲜小食衬白酒。包括酸姜皮蛋($38)、冰镇鲍鱼 ($96)、金银蒜蒸虾($168)和辣酒煮花螺($168)。当中，冰镇鲍鱼超级大只能爽口。辣酒煮花螺够晒辣又入味，冇乜沙，辣味就可以皮蛋去中和，简直系一大享受。金银蒜蒸虾连粉丝其实份量都唔细，蒜香令到啲开边嘅虾同粉丝都好入味。p.s. 以为自己好有”格调”咁饮Chablis衬海鲜 (VV或Grand Cru会呈现金黄色)，原来隔篱枱都开紧支Penfolds衬乳鸽，果然都系识食行家…
其实呢枝Chablis VV(老树)，系自己带去，不过近住高铁站嘅大排档”新肥泉海鲜大排档”，可以容许客人带酒而唔收开瓶费 (冰桶收$10)，已经系一大优点，我哋一边睇奥运一边海鲜与白酒，不亦乐乎。
另一样大家会关心嘅系大排档冇冷气会唔会好热？今日我系长恤衫西裤as usual，都唔觉得好热，坐一晚都冇汗，证明呢度嘅风扇系好足够 (但搞到啲餐牌成日吹晒落地😂)。
菜式方面，我哋叫咗几个海鲜小食衬白酒。包括酸姜皮蛋($38)、冰镇鲍鱼 ($96)、金银蒜蒸虾($168)和辣酒煮花螺($168)。
当中，冰镇鲍鱼超级大只能爽口。辣酒煮花螺够晒辣又入味，冇乜沙，辣味就可以皮蛋去中和，简直系一大享受。金银蒜蒸虾连粉丝其实份量都唔细，蒜香令到啲开边嘅虾同粉丝都好入味。
p.s. 以为自己好有”格调”咁饮Chablis衬海鲜 (VV或Grand Cru会呈现金黄色)，原来隔篱枱都开紧支Penfolds衬乳鸽，果然都系识食行家…
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