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海鲜狂热之Happy Mother's Day
2015-05-02 1616 浏览
今晚同我地屋企既所有妈妈预祝「妈妈节」，所以就去左流浮山食海鲜～庆幸我地买海鲜冇俾人「㓥」  以下就系我地叫左既𩠌⋯份份都大件夹抵食架^^龙趸球, 老板推介的一鱼两食其一红烧龙趸头+鱼腩, 老板推介的一鱼两食其二豉椒炒圣子, 份量有点少...但胜在够镬气酥炸生蚝,配少少椒盐/喼汁/用生菜包住食,口感更佳, 冇咁腻白烚蝴蝶蚌, 好新鲜, 唔使点调味料已经好好味呢只冻蟹就超鲜味, 老板推介芝士龙虾伊面, 伊面太少, 芝士味完全盖过晒龙虾既鲜味,美中不...白焯虾, 其实只是普通基围虾, 但只只都肥美弹牙最后呢样系"功夫菜"!!!点解??原因系因为处理鱼扣既过程十分复杂, 如果处理得唔好会令整道菜好腥...所以老板唔系成日都供应呢道菜好汁底炆得好入味...鲍鱼+鸡脚+冬菇+鱼扣四样野都配合得天衣无缝
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今晚同我地屋企既所有妈妈预祝「妈妈节」，所以就去左流浮山食海鲜～
庆幸我地买海鲜冇俾人「㓥」
 以下就系我地叫左既𩠌⋯份份都大件夹抵食架^^
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 龙趸球, 老板推介的一鱼两食其一
炒球
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 红烧龙趸头+鱼腩, 老板推介的一鱼两食其二
豉椒炒圣子
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 豉椒炒圣子, 份量有点少...但胜在够镬气
酥炸生蚝
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 酥炸生蚝,配少少椒盐/喼汁/用生菜包住食,口感更佳, 冇咁腻
白烚蝴蝶蚌
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 白烚蝴蝶蚌, 好新鲜, 唔使点调味料已经好好味
冻蟹
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 呢只冻蟹就超鲜味, 老板推介
芝士龙虾伊面
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 芝士龙虾伊面, 伊面太少, 芝士味完全盖过晒龙虾既鲜味,美中不...
白焯虾
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 白焯虾, 其实只是普通基围虾, 但只只都肥美弹牙
鲍鱼炆鱼扣
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 最后呢样系"功夫菜"!!!

点解??原因系因为处理鱼扣既过程十分复杂, 如果处理得唔好会令整道菜好腥...所以老板唔系成日都供应
呢道菜好汁底炆得好入味...鲍鱼+鸡脚+冬菇+鱼扣四样野都配合得天衣无缝
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2015-05-01
    等候时间
    5 分钟 (堂食)
    人均消费
    $150 (晚餐)
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