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2018-12-31
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12月年底除了要庆祝圣诞节和跨年外，还有我妈的生日。今年选了一家距离家比较近、又有口碑的凯悦酒店吃自助餐庆祝。食物：3.5/5这里有日式刺身、涷海鲜、沙律、西式烧烤、中菜、粉面档及甜品部。整体而言，个人觉得食物选择不算特别多，其中海鲜及甜品是最値得推荐的，而其他略为普通。这里有个特色，就是虽名为自助餐，但每晚有4款限量食物由6:45开始至8:30为止轮流登场。只要一听到钟声，就要立即到外面排队领取。今晚因为座位不满，所以我见部分限量食物还有剩，但我不知道平日是否能确定每人一份或先到先得。个人觉得这4款食物都不见非常特别。第一款 「海胆三文鱼籽蒸蛋」海胆比较细小，甜度尚可，三文鱼籽非常多，多到吃完口会有点腥味。而蒸蛋内没有仼何配料，水份不多，蛋味较浓、未算滑。第二款 「芝士焗龙虾配鹅肝」龙虾多膏但焗至肉质略韧，涷龙虾相对比较好！鹅肝好像是焗的，而非煎，表面不够香脆。第三款 「鲍鱼海参冬菇」海参冬菇都非常软滑入味，鲍鱼炆的时间不足，会韧。第四款 「心太软」比较特别的是外层有酒味及上面有蛋白泡沫。酒味颇香，但心太软没有流心效果。其他食物方面，推荐以下：「涷龙虾」非常鲜甜、多膏「蟹脚」大只粗身
食物：3.5/5
这里有日式刺身、涷海鲜、沙律、西式烧烤、中菜、粉面档及甜品部。整体而言，个人觉得食物选择不算特别多，其中海鲜及甜品是最値得推荐的，而其他略为普通。
这里有个特色，就是虽名为自助餐，但每晚有4款限量食物由6:45开始至8:30为止轮流登场。只要一听到钟声，就要立即到外面排队领取。今晚因为座位不满，所以我见部分限量食物还有剩，但我不知道平日是否能确定每人一份或先到先得。个人觉得这4款食物都不见非常特别。
第一款 「海胆三文鱼籽蒸蛋」海胆比较细小，甜度尚可，三文鱼籽非常多，多到吃完口会有点腥味。而蒸蛋内没有仼何配料，水份不多，蛋味较浓、未算滑。
海胆三文鱼籽蒸蛋
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第二款 「芝士焗龙虾配鹅肝」龙虾多膏但焗至肉质略韧，涷龙虾相对比较好！鹅肝好像是焗的，而非煎，表面不够香脆。
焗龙虾配鹅肝
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第三款 「鲍鱼海参冬菇」海参冬菇都非常软滑入味，鲍鱼炆的时间不足，会韧。
鲍鱼海参花胶
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第四款 「心太软」比较特别的是外层有酒味及上面有蛋白泡沫。酒味颇香，但心太软没有流心效果。
心太软
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其他食物方面，推荐以下：
「涷龙虾」非常鲜甜、多膏
「蟹脚」大只粗身，肉质鲜甜带咸味
「甜虾」虽然要剥壳较麻烦，但肉质新鲜甜美
「葡挞」酥皮松化，比得上某连锁快餐店的葡挞
其他种类都一般般。如烧烤肉类，因为预先烧好，到客人点时再放上烧烤板翻煎，以至肉质太干但又不够热，而且表面的焦黑部分有苦味，影响味道。
性价比：3/5
12月底加价，每人六百多，连加一每人七百多。这价钱在平日已可以到自助山。而且要排队轮候4款限量食物，个人觉得较麻烦。
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