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2015-03-04
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今天相约了一班旧同事去了尖沙咀食泰菜，他们选择了尖沙咀新开张不久的「泰园」，原因是此店会有不少新鲜的海鲜供应，有刺身也有烧烤熟的海鲜，而且地方又企理宽敞坐得，设有沙发位又可以坐得舒适。墙身以白色主调，楼底都好高，再加上绿色的椅子及啡木的餐桌衬托，让人有一个平静安逸似「家」的感觉，好relax 。 环境装潢好有西餐厅的时尚感觉，也放尽不少代表泰国风情的摆设及挂画，餐厅中间位置设置海鲜吧，全部海产即日运到，所以是非常新鲜。客人可以自选当天时令新鲜的海鲜也有刺身、烤海鲜，今次我们班海鲜迷真是大饱口福。 餐厅除了时令海鲜外，基本沙律、头盘、刺身类、肉类、烧烤类、海鲜、汤类、粉面及甜品都应有尽有，多元化的美食真是要多番思考商量一下，时不宜迟肚子有点饿，最后各自选择一些之后share共享。 椰青$48冰凉可口大大个椰青，生津解渴，椰青水好清甜又多水，其后舀起了不少椰肉品尝，啖啖椰肉有咬口嚼劲，正! 泰园海鲜冷盘$288鱼生的份量又足又多款式，象拔蚌、蛏子、生虾及带子，去到食泰菜我也必点生虾刺身，此店的生虾都好大只新鲜，咬下去好爽有弹口，再夹著蒜、辣椒更令鲜味中透出香辣惹味的口感。象拔
环境装潢好有西餐厅的时尚感觉，也放尽不少代表泰国风情的摆设及挂画，餐厅中间位置设置海鲜吧，全部海产即日运到，所以是非常新鲜。客人可以自选当天时令新鲜的海鲜也有刺身、烤海鲜，今次我们班海鲜迷真是大饱口福。
餐厅除了时令海鲜外，基本沙律、头盘、刺身类、肉类、烧烤类、海鲜、汤类、粉面及甜品都应有尽有，多元化的美食真是要多番思考商量一下，时不宜迟肚子有点饿，最后各自选择一些之后share共享。
椰青$48冰凉可口大大个椰青，生津解渴，椰青水好清甜又多水，其后舀起了不少椰肉品尝，啖啖椰肉有咬口嚼劲，正!
泰园海鲜冷盘$288鱼生的份量又足又多款式，象拔蚌、蛏子、生虾及带子，去到食泰菜我也必点生虾刺身，此店的生虾都好大只新鲜，咬下去好爽有弹口，再夹著蒜、辣椒更令鲜味中透出香辣惹味的口感。象拔蚌及蛏子质感柔软爽口，口感都好滑身。带子肉厚鲜甜而富弹性，嫩口又鲜甜，那时再蘸上自家制的青柠汁酱，令人吃起来更醒胃。
生腌蟹$198也是此店招牌菜之一，生腌蟹用了鱼露、蒜粒及泰国酱油新鲜腌制，需要腌制两天的时间，所以要品尝这款新鲜美味的腌生蟹就一定要预定，可以感受到蟹肉最鲜甜的一刻，充满了丰富甘润的蟹膏，甘甜滋味不禁竖起拇指大赞。
活立鱼刺身(一条)$258将一条活立鱼薄切后原条奉上，可见师传刀工也是非常精湛了得。立鱼的肉质细致味道鲜甜，将立鱼刺身蘸上少许青柠酸汁有助提鲜，而且令味道更清新，如果口味比较喜欢浓味一些，可以蘸上另一款带蒜香鱼露味的泰式酱汁，别有另一番滋味。
青木瓜软壳蟹沙律$128软壳蟹炸得金黄，入口时热辣辣带有酥香脆口，再加上清爽的青木瓜沙律，爽口又够酸辣好惹味，除此之外，当中虾米、蕃茄肉都好足份量，感到丰富又满足。
明炉柠檬乌头$198乌头鱼原条奉上，点著了火酒膏有个火炉可以keep住热度来享用，未入口已经闻到阵阵的清香的青柠味，鱼汤中有蒜粒、蕃茄、青柠、辣椒.....整体味道好鲜甜带点酸辣香，让鱼肉吸尽了鱼汤的精华，每一口鱼肉都散发清新的青柠味，鱼肉肉质都好滑之余又格外清新鲜甜，酸酸辣辣越食越滋味。
爆炸虾$328大只厚肉的大头虾肉质都是好爽口弹牙，正在用手搣紧虾壳都已经非常脆身卜卜声，配以有泰式风味的香茅、蒜粒及各种泰国香料一同去炸，劲香口惹味仿似平时食的避风塘炒蟹般一样食得味浓过瘾。
烧海鲜拚盘$338卖相已经吸引非常，拼盘内有不少款式的海鲜，当中包括有大原贝、贵妃蚌、鱿鱼、大头虾及大蚬，价钱都好合理抵食，份量绝对充足够份量。原只鱿鱼烤得够腍身带爽口，大原贝大大只带子肉厚鲜甜而富弹性，而烧大头虾厚肉多汁，而且虾膏非常丰富，已经令我忍不住痛食多件，整体烧海鲜火喉控制都好恰当，味道不会过咸又烧得够香，再蘸上酸辣的泰式汁酱，酸辣刺激又惹味
冬荫公海鲜汤$188品尝一餐丰富的泰国菜时，怎可以缺少泰式冬荫公，海鲜份量都不少，令汤底好浓郁又带著海鲜的鲜香，呷一口已经感到好鲜甜，酸辣共冶一炉，幽香的香茅味更突出香气扑鼻。
椰青海鲜炒饭$128 用了原个椰青盛装了的海鲜少饭，海鲜配料都好有份量，饭粒也圆润分明，炒饭带点湿润充满椰浆的香气，而且每一口炒饭都吃到啖啖椰肉，饭内更有杂果粒、椰浆，同时都有咬口滑溜的口感。
今晚这餐食得非常满足又尽庆，一口气已经品尝了不同新鲜的海鲜刺身及各种烧烤海鲜，已经令人口福满载、捧腹而回。少见一间泰菜餐厅都可以食到不少新鲜多款的海鲜，喜欢食新鲜海鲜的一班海鲜迷真是不容错失。整体上店员服务真一赞，店中员工不算多，但服务真是做得足又殷勤有礼，时常帮客人换碟加茶水，又主动推介抵食新推出的菜式，真是好难得，做得好!!
张贴
