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2018-11-30
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🎐熊妹写文写到天昏地暗，都要抖下气。夜晚等熊大放工去铜记食个便饭。📍呢排食得太多肥腻野，想食清淡啲，决定食上海菜。📍黎到🏮登笼街，熊大熊妹一心想食《面馆皇》的酸辣汤水饺同药膳刀削面，但酸辣汤竟然太好卖卖哂，咁就转战对面的《正宗上海生煎皇》。📍大路一般上海地道小食🥟，包点🥠，热炒🥘，汤面🍜都有，其中以生煎包作为招牌主打菜，系明星Oscar到上海拜师学艺，学出一门上海菜手势，返香港开铺头，仲系大埔，旺角，深水埗开设了分店，几成功。📍晚上九点🕘黎到都好多人㖞，生意都几唔错，难怪有几间分店。酸辣汤水饺，$47📍熊妹冲著酸辣汤水饺🍲而黎，所以唔洗睇menu左拣右拣拣十年。唔算好大碗，菜肉水饺🥟有五只。酸辣汤好浓稠，唔系水稀稀的，，辣味唔算重，酸味都几够，配料好足，肉丝，木耳丝，荀丝，蛋花丝有齐，系争左冬菇片，加埋冬菇味道就更鲜喇。菜肉水饺都几大只，饺皮几薄，菜🌿比例多，肉无咩肥，岩哂怕肥的熊妹，几唔错！糖醋排骨菜饭，$49📍餐餐都要食饭的熊大食上海菜就必点菜饭，贪有啲啲菜食健康少少。📍熊大点菜多数都会点啲熊妹都喜欢的食物，可以俾👀眼阔肚窄的熊妹食多少少。熊妹都好钟意食糖醋排骨，因为钟意食酸野。糖
📍呢排食得太多肥腻野，想食清淡啲，决定食上海菜。
📍黎到🏮登笼街，熊大熊妹一心想食《面馆皇》的酸辣汤水饺同药膳刀削面，但酸辣汤竟然太好卖卖哂，咁就转战对面的《正宗上海生煎皇》。
📍大路一般上海地道小食🥟，包点🥠，热炒🥘，汤面🍜都有，其中以生煎包作为招牌主打菜，系明星Oscar到上海拜师学艺，学出一门上海菜手势，返香港开铺头，仲系大埔，旺角，深水埗开设了分店，几成功。
📍晚上九点🕘黎到都好多人㖞，生意都几唔错，难怪有几间分店。
酸辣汤水饺
$47
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📍熊妹冲著酸辣汤水饺🍲而黎，所以唔洗睇menu左拣右拣拣十年。
唔算好大碗，菜肉水饺🥟有五只。
酸辣汤好浓稠，唔系水稀稀的，，辣味唔算重，酸味都几够，配料好足，肉丝，木耳丝，荀丝，蛋花丝有齐，系争左冬菇片，加埋冬菇味道就更鲜喇。
菜肉水饺都几大只，饺皮几薄，菜🌿比例多，肉无咩肥，岩哂怕肥的熊妹，几唔错！
糖醋排骨菜饭
$49
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📍餐餐都要食饭的熊大食上海菜就必点菜饭，贪有啲啲菜食健康少少。
📍熊大点菜多数都会点啲熊妹都喜欢的食物，可以俾👀眼阔肚窄的熊妹食多少少。熊妹都好钟意食糖醋排骨，因为钟意食酸野。
糖醋排骨🍖有4，5旧，有排骨，有啲猪软骨位，煮得几入味，酸酸味味几开胃，肉质唔算好淋但又唔系好韧，有啲咬口都几好味。
菜饭🍚就无咩特别，菜粒唔算多。
上海生煎包
$35
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📍熊大同熊妹虽然叫左两个主食，但份量唔算大，所以可以再试埋个招牌生煎包。
一碟有四个，唔系好大一个，包底煎得几金黄㖞。
生煎包要做得好，包要够软熟但又唔会过多水份变成水patpat，汤汁要够，一咬可以多到咇出黎，包底煎得要够脆，又唔会俾汤汁整淋左，肉饀混合汤汁一齐食仍然够鲜味，又唔会散的。Oscar的生煎包配方系附合哂所有条件，跟过师傅果然有啲料到！
📍原来外卖价$30四个，不过熊妹总认为食生煎包堂食比较好，唔会食到汤汁流哂周围咁呢hea，可能因为熊妹比较论尽喇。
📍埋单$131💰，无加一，非常简朴又地道的一餐上海菜。
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