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2024-04-22
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🎐玛姬皇后生日，熊妹梗系要隆重其事啦！揾到间位于尖沙咀厚福街H8 22楼高层食高级日本串烧《梵》，又尖沙咀又日本野，仲唔系顶尖的享受🔝？📌餐厅下午5:30开门做到凌晨五点，就系日本深宵食堂饮食文化🇯🇵，让上班族💼放工后过来把酒谈欢🗣️，消除疲劳，歇一歇唞一唞的好地方。📌暗黑的氛围有型有格，一排长枱型设计的bar枱，就系围住烤炉，可以望住串烧师傅👨🏻🍳由预备到烧串烧的整个过程🔥，直情系omakase的格局，感觉好自愈。📌另外，仲有一边窗口位，居高临下，可以望到窗外密密麻麻的高楼大厦晚上万家灯火的夜景🌃，在咁靓的环境下进餐，真系令人大快朵颐！📌话明日式串烧店，真系好多款串拣。📌食串烧点会无酒送呀？成个酒柜的清酒🍶、梅酒🍸、大吟酿🍾通通有🤩，真系望到都兴奋😆！前菜，$40/位空肚唔可以食早餐，食日本野前总有碟前菜，其实都系呢个道理。前菜系酱汁牛腩同鱿鱼仔，食落带点酸味，几开胃。牛脷（右），$40串烧必点项目，厚切又大件，洒上盐份来烧，牛舌爽口有嚼劲。豚肉温泉溏心蛋，$50一咬就爆开溏心蛋浆，再食到豚肉片表面的蜜糖，甜味减少了油腻。柚子酱鸡胸肉，$32鸡胸肉外围全熟，中间有点半生熟，柚子酱的酸
🎐玛姬皇后生日，熊妹梗系要隆重其事啦！揾到间位于尖沙咀厚福街H8 22楼高层食高级日本串烧《梵》，又尖沙咀又日本野，仲唔系顶尖的享受🔝？
📌餐厅下午5:30开门做到凌晨五点，就系日本深宵食堂饮食文化🇯🇵，让上班族💼放工后过来把酒谈欢🗣️，消除疲劳，歇一歇唞一唞的好地方。
📌暗黑的氛围有型有格，一排长枱型设计的bar枱，就系围住烤炉，可以望住串烧师傅👨🏻🍳由预备到烧串烧的整个过程🔥，直情系omakase的格局，感觉好自愈。📌另外，仲有一边窗口位，居高临下，可以望到窗外密密麻麻的高楼大厦晚上万家灯火的夜景🌃，在咁靓的环境下进餐，真系令人大快朵颐！
📌话明日式串烧店，真系好多款串拣。
📌食串烧点会无酒送呀？成个酒柜的清酒🍶、梅酒🍸、大吟酿🍾通通有🤩，真系望到都兴奋😆！
前菜
$40
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空肚唔可以食早餐，食日本野前总有碟前菜，其实都系呢个道理。
前菜系酱汁牛腩同鱿鱼仔，食落带点酸味，几开胃。
和牛野菜连串，牛脷
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串烧必点项目，厚切又大件，洒上盐份来烧，牛舌爽口有嚼劲。
豚肉温泉溏心蛋
$50
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豚肉温泉溏心蛋
$50
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一咬就爆开溏心蛋浆，再食到豚肉片表面的蜜糖，甜味减少了油腻。
柚子酱鸡胸肉
$32
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鸡胸肉外围全熟，中间有点半生熟，柚子酱的酸甜加重了本身淡味鸡肉的味道。
免治鸡肉软骨棒
$38
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熊妹最爱的串烧，好大一串串棒，啖啖鸡肉带点鸡软骨的脆口，再点上酱汁，最滋味不过。
鳗鱼串烧
$40
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熊妹同玛姫皇后都一致认为系今晚全场的MVP。不得了，鳗鱼两大旧一串，师傅在烤炉上烧熟了鳗鱼，再用火枪轻轻灸热鳗鱼表面，令酱汁更为黏稠，温馨提示：上枱后两分钟才吃，一来冷却刚才被火灸的温度，以免烫口，二来令酱汁更能渗透入鳗鱼肉里。
鳗鱼串烧
$40
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烧味醂鱼干
$80
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玛姫皇后最爱的佐酒小食，烧鸡泡鱼干面头搽上甜甜的酱汁，烧到鱼干干身，食落好有鱼干味但又唔腥，一啖鱼干一啖酒，确实系写意！
忌薕芝士蛋卷
$60
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无念过几大一份，蛋卷切成六大件，中间放入了热溶忌薕芝士，日本蛋煎起的蛋卷份外有蛋香味，再食到中间软心芝士，吃一件，都感觉满足。
日本鱼蛋牛油果
$60
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原来系冷盘咁食，两片日本鱼蛋煮熟后中间放满了牛油果溶，夹起来好似三文治，重点要加上伴碟的wasabi，不攻鼻之余完全能提升牛油果的淡香味，再加埋鱼蛋的爽口同盐味，咁平民的食材可以做出如此惊人的味觉效果，这就是日本料理的奥秘！
特制烧饭团
$50
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特制烧饭团
$50
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又一惊人之作，以为系烧普通日本饭团，估唔到饭团以糯米制成，搽上酱油在烤炉上烧，酱汁溶入饭团表面，跟一块日本紫菜包裹著一并食，黏口的烧饭团烟糯的口感加埋紫菜的脆口，令人想食完一口又一口，都唔觉得在吃米饭，而是糯米米糕，惊喜、滋味又饱肚。
鸡胸肉梅子肉苏叶芝士卷
$36
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一串有三粒，鸡胸肉入面包裹住一粒芝士粒，一片小小的紫苏叶味道已经好浓烈，与芝士互相耀映，再配合淡味的鸡胸，有肉的口感但又唔太重味，食到最后再出梅子肉酸甜的味道中和芝士紫苏的浓味，全部食材都各有千秋但和而不同，呢粒鸡胸肉梅子肉苏叶芝士卷可谓百味交集，几特别！
和牛野菜连串
$38
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一粒和牛一粒青椒再一粒蕃茄一粒和牛，串烧中最经典的串法。
和牛烧到好有牛味，油脂分怖平均，再食蔬菜中和油腻，然后再食返和牛再回味。
烧尤鱼一夜干
$90
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烧尤鱼须一啲都唔过龙再鱿鱼唔生唔韧唔过老，再点沙律酱食，又系好送酒的小食。
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点都点个锅物有汤又有菜，减一减油腻，其实系想减罪恶感。
娃娃菜、金菇、冬菇同有好多粒鸡肉丸，以清咸的汤底煮滚，食完咁多串烧油腻饮返啖清汤真系好舒服！
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熊妹近排爱上了Sapporo，少点苦湿味又好易入口，送串烧、佐酒小吃一流！
📌同玛姬皇后庆祝生日🎁咁开心的时刻当然要～干杯🍻！
📌望著五光十色的繁华城巿，享受著美酒佳肴，难得与一生知己谈笑风生，细说当年，试问熊妹还有什么追求？
📌玛姬皇后，㊗️妳生日快乐！
张贴
