增煇大排檔 & 增煇藝廚

营业中

休息中

大排档是香港的美食特产，没有尝试过，吃遍天下美食也枉然。增辉大排档已经光顾多年，环境虽改，但美食依然，依旧出色。冷盘 - 鱿鱼平时食得鱿鱼都是热辣辣的，第一次吃是冷的。但口感比平时更爽脆，更弹牙。酱汁微辣，令人不禁一口又一口接著吃，作为佐酒小食一流！啫啫鸡煲广东最具农家风味的代表作，掀开盖子的一刹那，滋滋声伴随著浓郁的香味扑鼻而来，甚为吸引。尤其欣赏猪膶爽脆而不带苦涩味，鸡肉嫩滑入味，配白饭一流。豉汁豆卜蒸排骨豉汁味重但不咸，排骨肉质软身，豆卜吸收了豉汁的味道，非常惹味。鲍汁金菇伊面伊面湿滑柔软，配上爽口的金菇及韭菜，双重口感，这个极力推介，味道极好，单凭自己就消灭了大半碟。多年水准依然保持，伙计依旧豪爽，实在是开饭好地方。