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2011-06-29
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阿姨回港，大 H 太又吹鸡，到深水湾茵亭便饭家常。大 H 太是众人妈打，对各人的口味瞭如指掌，每次饭聚由她发板，例必抵食、好味，个个赞好喔！这晚一行 12 人，大 H 太点了西式烧乳猪作重点菜，再配其他家常小炒：乳猪刚烧好，是斩件连皮带肉上，皮下带少少肥，一啖入口，脂香，皮脆、肉嫩，成佳作也！乳猪可跟萍果酱 or Chinese 海鲜酱，同行话萍果酱好，可中和油腻，我自己则是冇酱分子，贪其原汁原味，连吃了三大件才罢手，正汤是花胶鸭丝羹，用料足，刀功细，每人一大碗，满足！菜䓕炒班球今天是较失色的一味，鱼肉较死实，不够鲜味，但好鱼的阿姨仍俾足面，捧场吃了不少！中式牛柳是各人由细吃到大，百吃不厌的菜，牛柳入味腍身，同样正的是配菜的洋葱，一口牛、一啖葱，hmmm... 送饭一流芝蔴盐焗鸡，鸡身嫰滑，烧得外香内嫩，配上芝蔴、盐焗的咸香，好嘢！咕咾肉肥瘦适中，甜酸汁味道调较得准，是每次到访必吃之选。菜是惹味香口，热呼呼的啫啫生菜煲，这味再添多碟用来送饭都必定可食清，但大 H 太话要留肚食单尾 and 甜品，惟有忍忍口吧单尾是杨州炒饭大 H 太好介绍，饭炒得金黄、干身、够蛋香、用料足，正呀结尾的甜
大 H 太是众人妈打，对各人的口味瞭如指掌，每次饭聚由她发板，例必抵食、好味，个个赞好喔！
这晚一行 12 人，大 H 太点了西式烧乳猪作重点菜，再配其他家常小炒：
乳猪刚烧好，是斩件连皮带肉上，皮下带少少肥，一啖入口，脂香，皮脆、肉嫩，成佳作也！
乳猪可跟萍果酱 or Chinese 海鲜酱，同行话萍果酱好，可中和油腻，我自己则是冇酱分子，贪其原汁原味，连吃了三大件才罢手，正汤是花胶鸭丝羹，用料足，刀功细，每人一大碗，满足！
菜䓕炒班球今天是较失色的一味，鱼肉较死实，不够鲜味，但好鱼的阿姨仍俾足面，捧场吃了不少！
中式牛柳是各人由细吃到大，百吃不厌的菜，牛柳入味腍身，同样正的是配菜的洋葱，一口牛、一啖葱，hmmm... 送饭一流
芝蔴盐焗鸡，鸡身嫰滑，烧得外香内嫩，配上芝蔴、盐焗的咸香，好嘢！
咕咾肉肥瘦适中，甜酸汁味道调较得准，是每次到访必吃之选。
菜是惹味香口，热呼呼的啫啫生菜煲，这味再添多碟用来送饭都必定可食清，但大 H 太话要留肚食单尾 and 甜品，惟有忍忍口吧
单尾是杨州炒饭
大 H 太好介绍，饭炒得金黄、干身、够蛋香、用料足，正呀结尾的甜点仍是一贯的三味：
环境好，服务恰可，抵食 ($ 200 each)，好味，会再扯衫尾 encore
张贴
