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2012-04-21
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在住处附近想找间素食店，印象中只得两家，其一是位于海堤街的「甘香斋」，而另一间则是一街之隔的「cook light café」。其实笔者早就听闻「cook light」是一间供应非一般无肉膳食的西式素菜餐厅，而且除了专卖素食之余，店子还标榜有机食材与花茶，加上见网上食评不俗，所以一直都想找个机会来一试店里出品。只不过听说餐厅逢星期六、日及公众假期休息，而且平日的营业时间亦只是去到下午五点，对我这等上班一族来说，想到访的话，确实是有点难度。上周四拿了半天假，下班后先往太古城邮局取挂号信，原打算之后到四处逛逛，想不到老公突然来电说可陪我喝下午茶。醒起这间在 wish list 内的 「cook light」 还没吃过，而且听讲那里有下午茶套餐供应，反正这天想吃得轻一点，不如就以素食来代替平日的虾饺、烧卖那些油腻的点心吧。座落于海泽街的「cook light café」，望落去光猛整洁，店面以绿白色为主调，与店主奉行的减碳生活及环保理念非常配合。午后的「cook light」，顾客十分稀少，就是连内里的椅桌也多不到那里去，全店只得刚好 10 个座位，果真是贵精不贵多。安顿后店员先为我
在住处附近想找间素食店，印象中只得两家，其一是位于海堤街的「甘香斋」，而另一间则是一街之隔的「cook light café」。其实笔者早就听闻「cook light」是一间供应非一般无肉膳食的西式素菜餐厅，而且除了专卖素食之余，店子还标榜有机食材与花茶，加上见网上食评不俗，所以一直都想找个机会来一试店里出品。只不过听说餐厅逢星期六、日及公众假期休息，而且平日的营业时间亦只是去到下午五点，对我这等上班一族来说，想到访的话，确实是有点难度。
上周四拿了半天假，下班后先往太古城邮局取挂号信，原打算之后到四处逛逛，想不到老公突然来电说可陪我喝下午茶。醒起这间在 wish list 内的 「cook light」 还没吃过，而且听讲那里有下午茶套餐供应，反正这天想吃得轻一点，不如就以素食来代替平日的虾饺、烧卖那些油腻的点心吧。
座落于海泽街的「cook light café」，望落去光猛整洁，店面以绿白色为主调，与店主奉行的减碳生活及环保理念非常配合。午后的「cook light」，顾客十分稀少，就是连内里的椅桌也多不到那里去，全店只得刚好 10 个座位，果真是贵精不贵多。
安顿后店员先为我俩送上下午茶餐牌，细阅过后发现原来选择并不算多，都是以三文治、沙律、薄饼等轻食为主，不过大部份甪料都标明是有机的，例如有机花生酱、有机燕麦乳酪、有机豆浆等。其实所谓有机，即指未层经过基因改造或化学加工，是百分百天然的食材。记得网评曾推介过店里那个以粗条炸薯及新鲜蔬菜沙律伴碟的黑椒素扒芝士汉堡包，只可惜这天没有供应，不过见三文治及多士薄饼都标明用上全麦包，看来更为健康，决定点一客来试试。
先吃这款素火腿全麦三文治 ($30)，面包用上全麦包，而三文治饀料则放入了素火腿、生菜和番茄，材料非常简单，论卖相更说不上精致。记得以前曾购买过一款以大豆蛋白、小麦纤维及红曲造成的素火腿，入口竟带著点点肉鲜味，至于这儿的素火腿，口感细腻，咸淡得宜，配上了生菜和番茄，一入口便感受到丝丝清爽凉快，加上健康的全麦包，确是一份怡人的下午轻食。
至于另一份以色彩取胜，粉饰得甚是缤纷诱人的全麦多士薄饼伴沙律 ($42)，以全麦方包铺满了素火腿、青椒、鲜菌、马苏里拉芝士等。经烘烤后的全麦多士，咬落松脆可口，加上面头柔软香滑又带点延绵口感的芝士和清新甘香的鲜菌，吃来香脆中又带点柔韧，再伴以口感清爽的沙律，味道非常讨好。
餐茶方面，老公点的冻柠茶 (+$3) 喝来虽不算特别出色，但入口酸爽，回味甘甜，也算不错。知道店里的有机花茶味道不俗，而且花款众多，甚么洋甘菊、排毒、当归、甘草、宁神、舒压等等，应有尽有，本想选一款来试试，但瞥见邻桌点的特浓朱古力 (+$8) 卖相非常吸引，决定即时转呔。以透视茶杯盛载的热朱古力，面层铺满奶泡和忌廉，看来质感浓稠挺身，张力十足。加入蔗糖后，轻喝一口，清香浓滑，口感极 rich， 加上朱古力味浓郁，但又不会愈饮愈腻，真的十分好喝。都市人平日多肉少菜，间中以素食来替代大鱼大肉，既健康又可帮地球减碳，而且这店用料全都是即日新鲜打制，味道以清新及原汁原味为主，百分百健康有营，加上其每样食材都会物尽其用以减低厨余的作风，实在值得支持。
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