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2018-09-08
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每次周末日到铜锣湾都是人满为患，如非必要也不会在假期来。这次是朋友选了在登龙街吃越式菜的餐厅才走一趟。小店座于登龙街，小巷和餐厅内部都比大街少人得多。店内格调有如柔和舒适的咖啡店。不太饥饿的我们点了一碗汤河、一碗檬粉及一客小食一起吃。精选生熟牛肉汤河粉（$68）的表现中等以上。牛肉薄片份量适中嫩滑，味道尚鲜，生牛肉煮得久了不算生，建议先吃它，不然会被汤的余温煮熟了。汤头不算甜却带些许鲜牛肉味，没有过度加工，可自行配芽菜、青柠或辣椒调味。河粉质地颇滑，不会黏成一整团。越式虾饼扎肉捞檬（$68）味道则还好。𩠌菜檬粉份量恰好，分别吃到虾和猪肉味，不乏嚼头。檬粉自身偏干，需要加多点酸汁，但也不会过酸。至于随餐附送的饮品，我们点了热柚子蜜和热青柠蜜。越式米纸卷（4件）（$58）令人有惊喜。上菜前我们以为份量应该不多，每件的份量却有半部手机的高度，直径约 5 厘米，一个人吃完整碟至少会感到半饱。顶部外有花生碎，米纸既薄又有韧度。馅料有不少的檬粉、生菜、青瓜、虾只和虾饼，感觉清新，蘸著酸甜的酱料吃更开胃。食物轻怡不腻，属于水平之作，服务也细心体贴。午市免收取加一费用，只是小食和饮品定价稍高。另外，若
精选生熟牛肉汤河粉（$68）的表现中等以上。牛肉薄片份量适中嫩滑，味道尚鲜，生牛肉煮得久了不算生，建议先吃它，不然会被汤的余温煮熟了。汤头不算甜却带些许鲜牛肉味，没有过度加工，可自行配芽菜、青柠或辣椒调味。河粉质地颇滑，不会黏成一整团。
越式虾饼扎肉捞檬（$68）味道则还好。𩠌菜檬粉份量恰好，分别吃到虾和猪肉味，不乏嚼头。檬粉自身偏干，需要加多点酸汁，但也不会过酸。至于随餐附送的饮品，我们点了热柚子蜜和热青柠蜜。
越式米纸卷（4件）
$58
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越式米纸卷（4件）
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食物轻怡不腻，属于水平之作，服务也细心体贴。午市免收取加一费用，只是小食和饮品定价稍高。另外，若单看点餐纸所写的，对有关随餐附送或额外加钱的食物的指示理解有点困难，可能要修改点餐纸的文字排版。
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