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2023-11-10
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适逢吃素的朋友生日，今晚相约朋友到这间素食餐厅吃晚饭兼庆祝生日。餐厅以紫色装潢，格调清新简约，店员非常有礼。我们都不想伤脑筋，于是点了两个晚市套餐，想不到此餐十分有惊喜。首先是前菜：泰式香茅金柚鲜果沙律。泰式香茅很香，金柚很新鲜，伴着菠萝吃，十分清爽开胃。奇亚籽紫薯苹果薯仔伴莓干则创意满分！粉腍的紫薯和薯仔伴着爽脆的苹果吃，口感非常特别，爽与腍交替，十分好吃。接著是手卷：芦笋素香松苜蓿芽手卷和香芒牛油果苜蓿芽手卷。两款手卷都非常新鲜美味，芦笋素香松苜蓿芽手卷的口感清脆，而香芒牛油果苜蓿芽手卷则带来了浓郁的芒果和牛油果风味，非常开胃。店员细心的提醒我们要尽快食用，怕紫菜会腍，影响口感。餐汤：牛肚菌桃胶忌廉浓汤和茶树菇竹笙云耳百合炖汤。牛肚菌桃胶忌廉浓汤丰富浓郁，牛肚菌的香味与桃胶的滑顺口感完美结合。而茶树菇竹笙云耳百合炖汤清淡清爽，带有淡淡的菇香，非常清且润。主菜：牛油果芋头栗子藜麦焗千层阔面。牛油果和芋头粉腍入味，栗子和藜麦焗千层阔面的口感丰富。伴着芝士焗，惹味又饱肚。泰式素辣肉碎饭配迷你泰式拼盘的辣肉碎非常出色，口感和真肉碎一样，串烧和春卷也非常好吃，实在分不清是素食呢。最后是甜品：
餐厅以紫色装潢，格调清新简约，店员非常有礼。我们都不想伤脑筋，于是点了两个晚市套餐，想不到此餐十分有惊喜。
首先是前菜：
泰式香茅金柚鲜果沙律。泰式香茅很香，金柚很新鲜，伴着菠萝吃，十分清爽开胃。
奇亚籽紫薯苹果薯仔伴莓干则创意满分！粉腍的紫薯和薯仔伴着爽脆的苹果吃，口感非常特别，爽与腍交替，十分好吃。
接著是手卷：
芦笋素香松苜蓿芽手卷和香芒牛油果苜蓿芽手卷。两款手卷都非常新鲜美味，芦笋素香松苜蓿芽手卷的口感清脆，而香芒牛油果苜蓿芽手卷则带来了浓郁的芒果和牛油果风味，非常开胃。店员细心的提醒我们要尽快食用，怕紫菜会腍，影响口感。
餐汤：
牛肚菌桃胶忌廉浓汤和茶树菇竹笙云耳百合炖汤。牛肚菌桃胶忌廉浓汤丰富浓郁，牛肚菌的香味与桃胶的滑顺口感完美结合。而茶树菇竹笙云耳百合炖汤清淡清爽，带有淡淡的菇香，非常清且润。
主菜：
牛油果芋头栗子藜麦焗千层阔面。牛油果和芋头粉腍入味，栗子和藜麦焗千层阔面的口感丰富。伴着芝士焗，惹味又饱肚。
泰式素辣肉碎饭配迷你泰式拼盘的辣肉碎非常出色，口感和真肉碎一样，串烧和春卷也非常好吃，实在分不清是素食呢。
最后是甜品：
榛子海盐焦糖乳酪蛋糕和椰香紫薯千层班戟。榛子海盐焦糖乳酪蛋糕口感绵密细腻，榛子和海盐焦糖的组合非常美味。椰香紫薯千层班戟则不甜不腻，紫薯的香甜和椰香的搭配带来了丰富的层次感。店员还很细心，听到我们说生日，还拿了蜡烛和生日牌给我们拍照。
餐饮方面，我们选择了青柠百香果冰茶和冻柠檬蜂蜜。青柠百香果冰茶清新怡人，带有微微的酸涩口感，十分开胃。而冻柠檬蜂蜜则微酸微甜，清凉解渴。
整顿饭都非常满足。服务佳，食物有创意又好味，完全不觉是在吃素。实在是一间很出色的新派素食餐厅。
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