Brass Spoon (已結業)

Brass Spoon 位于中环砵典乍街，在全城最好吃越南粉排名榜居榜首，难得今日中午经过就早早去排队。十二点十五分来到不需要等太久。餐牌主食有生牛肉、熟牛肉粉、还有两款捞檬及春卷、粉卷等小食。要了生熟牛肉粉$85、多葱。先呷一口汤底、好清而肉味浓、连葱同洋葱一起喝一口好香浓。牛肉片软淋、牛𦟌胶质与肉比例很好、口感亦爽滑，不愧为最好吃的牛肉粉手。另外点了蒸粉卷$55、粉皮幼滑、馅料新鲜、蘸上鱼露酸酸甜甜很好吃。