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2016-09-10
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好朋友生日, 佢钟意食日本野, 平时同佢都经常食. 今次佢生日, 想特别小小. 上OPENRICE睇下, 揾到渔获浜烧. 原来浜烧系烧海鲜. 岸边即捕即烧的原始风味, 一于去渔获为好朋友庆生.真澄山花纯米大吟酿 (300ml) $288: 叫个SAKE湿下喉咙先, 酒如其名, 有花香米香, 入口清爽舒服带有果味, 感觉几讨好Appetizer $20: 先来个热身, 新鲜清爽既椰菜配上醒胃麻酱, 再洒上细细块脆薯片, 爽脆开胃特制黑松露灸烧平目鱼边沙律 $138: 个人十分喜爱黑松露, 所以点左哩款沙律, 而且平目鱼边比较少机会食到.平目鱼边肉结实有弹性, 配上新鲜沙律菜, 牛油果及蕃茄仔一齐食, 口感丰富, 蔬果既清爽平衡左平目鱼边及黑松露酱既油润, 浓郁既黑松露酱味增添令平目鱼及蔬果味道层次. 都几大碟, 份量不少, 竟然三两下就清碟了!赤睦刺身+炸骨 $680: 赤睦刺身比较少机会食到, 就点佢啦! 赤睦原条上, 剌身师傅将鱼肉切件后, 依然可以砌返原条鱼, 卖相一流, 有气势之余亦显出剌身师傅功架. 轻轻火灸过鱼皮, 鱼油微微渗出, 增加几份鱼油香, 肉质结实软弹. 食完鱼肉
真澄山花纯米大吟酿 (300ml) $288: 叫个SAKE湿下喉咙先, 酒如其名, 有花香米香, 入口清爽舒服带有果味, 感觉几讨好
Appetizer $20: 先来个热身, 新鲜清爽既椰菜配上醒胃麻酱, 再洒上细细块脆薯片, 爽脆开胃
Appetizer
$20
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平目鱼边肉结实有弹性, 配上新鲜沙律菜, 牛油果及蕃茄仔一齐食, 口感丰富, 蔬果既清爽平衡左平目鱼边及黑松露酱既油润, 浓郁既黑松露酱味增添令平目鱼及蔬果味道层次. 都几大碟, 份量不少, 竟然三两下就清碟了!
特制黑松露灸烧平目鱼边沙律
$138
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赤睦刺身
$680
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赤睦炸骨
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波士顿兵烧盛合(二人前)
$958
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烧波士顿龙虾 - 不大只肉不多算多但非常多膏
烧蚝 - 新鲜肥美, 无腥味
烧松叶蟹脚 - 肉质细致鲜味, 有蟹脚之余仲有蟹钳, 蟹脚已切开, 蟹钳壳亦已裂开, 方便客人进食, 细心!
烧帆立贝 - 可选牛油或清酒烧, 我选择了酒, 活帆立贝好大只, 入口弹牙, 带有淡淡的酒香
椰子雪杷 $48 - 好幼滑, 有浓郁椰香及奶香, 甜度适中, 为今餐作一个完美总结
椰子雪杷
$48
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椰子雪杷
$48
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