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等级6
2016-08-11 1091 浏览
家人从几位居住喺渣甸山o既亲友口中,得知「香港渣甸山居民协会」啱啱新开咗间法国餐厅「法国雪山咖啡」。几位大食会会员见周二晚有空,就约够七个人揸车上去渣甸山度探个究竟。 餐店属会所式经营,会员可独享免收加一优惠 。食客可随便停泊私家车喺会所停车场内,划一收费十元正,但因车位有限,只能采取先到先得制度。由于店主深知渣甸山位置唔系咁就脚,故为庆祝及宣传新店开幕,由即日起至九月尾为止,店子愿意为客人缴付由铜锣湾乘搭的士往渣甸山o既的士车资 ,都几有谂头。会所餐厅门面并无大大个招牌,只见外墙贴出「法国雪山咖啡」o既理念。正门两旁摆出鲜美o既花篮 ,黑板则道出欢迎字句及午市套餐之项目价格。西餐厅面积宽广,左手一角有个候座区。大堂最后方位置有个酒吧,中央全为二至多人o既合拼式散座。墙身挂有可爱o既小饰物。不过最搞野都系座成个人咁高o既Perrier盆栽 。盆栽身后有间可容纳十个人o既走廊厢房。通过走廊即达内厅o既用餐区域。此区楼底极高,以木为主o既装潢,配合埋暖炉、鹿头、酒樽等装饰,及厚垫椅櫈,温和得好有家o既感觉 。入座后,年轻友善o既服务生先为各人送上清水及餐牌。并由老板娘亲自介绍
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家人从几位居住喺渣甸山o既亲友口中,得知「香港渣甸山居民协会」啱啱新开咗间法国餐厅「法国雪山咖啡」。几位大食会会员见周二晚有空,就约够七个人揸车上去渣甸山度探个究竟。
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餐店属会所式经营,会员可独享免收加一优惠
。食客可随便停泊私家车喺会所停车场内,划一收费十元正,但因车位有限,只能采取先到先得制度。
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由于店主深知渣甸山位置唔系咁就脚,故为庆祝及宣传新店开幕,由即日起至九月尾为止,店子愿意为客人缴付由铜锣湾乘搭的士往渣甸山o既的士车资
,都几有谂头。
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会所餐厅门面并无大大个招牌,只见外墙贴出「法国雪山咖啡」o既理念。
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正门两旁摆出鲜美o既花篮
,黑板则道出欢迎字句及午市套餐之项目价格。
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西餐厅面积宽广,左手一角有个候座区。
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大堂最后方位置有个酒吧,中央全为二至多人o既合拼式散座。
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墙身挂有可爱o既小饰物。
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不过最搞野都系座成个人咁高o既Perrier盆栽
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盆栽身后有间可容纳十个人o既走廊厢房。
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通过走廊即达内厅o既用餐区域。此区楼底极高,以木为主o既装潢,配合埋暖炉、鹿头、酒樽等装饰,及厚垫椅櫈,温和得好有家o既感觉
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入座后,年轻友善o既服务生先为各人送上清水及餐牌。
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并由老板娘亲自介绍招牌菜式,包括未有列入餐牌上o既是日精选。据悉,为因应人流及食客需求,周末会有更多海鲜选择。此外,新张期间,晚市特设四道菜o既「Opening Set Menu」
,每位$488,包有汤、头盘、主菜、甜品、咖啡或茶。
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散叫餐牌则合共有四页,分别为热前菜、芝士类前菜、主菜及自家制甜品
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饮品餐牌都有两页,其中不乏汽水、咖啡、茶、啤酒、烈酒、鸡尾酒等等。如有意自携靓酒,开瓶费为$150。
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点好菜,妹妹仔随即腾出三篮热烘烘o既面包
;当中两篮为细佬唔食得o既麦包,另外一篮则为香软甜美o既甜面包
麦包
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甜面包
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除咗大肥爸爸之外,我地全枱人都叫咗碗汤饮。小肥客「法式洋葱汤」香浓得黎一啲都唔会过咸,洋葱同另上o既芝士份量都好足,唯独个人略嫌味道带微微苦,不过$48绝对收货。
法式洋葱汤
$48
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法式洋葱汤
$48
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大肥弃选汤品,不过就叫咗个望落都几滞o既「家乡田园生活批」($148)作序
家乡田园生活批
$148
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会友大多为鹅肝迷,前菜好自然地亦主要点食鹅肝鹅肝前菜有三款,包括最传统简单o既「香煎鹅肝」($198)、席上七人都未听过o既「法式焦糖鹅肝」($118)及厨师每日限量供应o既「秘制鹅肝冻」($208)。跟餐只可选择下图o既「法式焦糖鹅肝」。
法式焦糖鹅肝
$118
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散叫o既XO仔就点食老板娘极力推荐o既「秘制鹅肝冻」。
秘制鹅肝冻
$208
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秘制鹅肝冻碟上o既沙律卖相不俗,但因混入咗果仁类食品,故细佬未有一尝。
秘制鹅肝冻
$208
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据说,鹅肝冻经过大厨连日处理,所有筋都已被挑光,唔怪得知入口可以咁柔润软滑,芬芳香浓,可真谓整晚之最
鹅肝冻每客$208,单点价虽看似昂贵,但其实师傅所用上o既秘制功夫繁多,且制作需时,作为前菜其份量更足以供二至三人分享,实属超值
秘制鹅肝冻
$208
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净食鹅肝的确会几溜吓,所以此味前菜亦跟有一篮自家制o既无花果麦包伴上,以作中和之用,无奈小弟因有敏感问题
,最终只可转配白面包食用。
无花果麦包
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主菜方面,靓靓妈咪同会友A分咗客「香芒千层猪柳」。
香芒千层猪柳
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姨妈独享咗一份「玛莉草纽西兰乳羊(八枝骨)」,离开后仍不断赞赏羊肉如何软腍幼嫩
,明显好满意。
玛莉草纽西兰乳羊(八枝骨)
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食法国餐好多人都会拣食鱼,天生怕骨o既XO仔就偏爱食健美o既「法国蓝莓鸭胸」($318)。
法国蓝莓鸭胸
$318
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可惜此道五成熟o既鸭胸因近皮位置过熟而变得颇韧,虽则蓝莓调味清香带甜,但仍难以弥补鸭肉质感o既弊处
法国蓝莓鸭胸($318)
$318
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跟餐姨妈叫咗个「手打云呢拿汁伴蛋白球」俾嗜甜o既姨丈食。
手打云呢拿汁伴蛋白球
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另外一个同样跟餐o既甜品大家就决定试吓是日甜品之「车厘子焗蛋」。意外地,只用蛋黄焗制o既焗蛋好似梳乎厘咁梳乎,微甜o既味道轻盈讨好
,成功挽回之前主菜所失掉o既美味分数。
车厘子焗蛋
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两份套餐都包有餐茶或咖啡一杯,个人觉得咖啡味道较淡,不过姨妈就冇投诉。
热咖啡
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与老板娘闲谈间,知悉老板大厨为法国人,二人多年前于法国邂逅结合
,后因多种理由下决意来港定居,并于元朗开设法国西餐厅,为纪念小情人于法国雪山o既美好日子,故小店起名为「法国雪山咖啡」。渣甸山可算为餐店之新地址,地方更为阔落舒适,食物质素有一定水准,价廉物美,无奈因客路有所不同,现阶段仍在适应中,大家如果有意一试,应衬店主仍愿缴付由铜锣湾乘搭的士往渣甸山之车资时,早点订座。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-08-09
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
甜面包
法式洋葱汤
$ 48
法式洋葱汤
$ 48
秘制鹅肝冻
$ 208
秘制鹅肝冻
$ 208
秘制鹅肝冻
$ 208
玛莉草纽西兰乳羊(八枝骨)
车厘子焗蛋