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2024-12-15
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淡雅的木色与暖黄色的灯光，墙上挂著几幅和风画作，整个空间简约温馨。微微的炭火香气在空气中飘散，令人食欲大开。蟹味噌甲罗烧这道甲罗烧一上桌便吸引了我们的目光。以松叶蟹的蟹盖为器皿，内里盛满了浓郁的蟹味噌、鹌鹑蛋、蟹肉与蟹籽，再点缀上一些蒽花，未烧之时便是非常iGable。当火焰点燃，香气渐渐升腾，蟹膏的鲜香与鹌鹑蛋的细腻开始融合。轻轻搅拌后舀一口送入口中，浓郁的滋味迅速在口腔中炸开，蟹膏的鲜甜与蟹籽的微微脆感交织，yummy!活贝盛合帆立贝鲜甜弹牙，带著一丝清甜；鲍鱼片薄而细腻，嚼起来满是海洋香气；生蚝入口滑顺，咸鲜非常；沙白也是鲜味无沙。这盘活贝没有过多的调味，完全依赖食材的新鲜度，彷佛在品味大海的原味。炸鸡软骨一口咬下，外层的面衣酥脆到会发出「咔滋」声，而内里的软骨则带著鲜嫩的鸡味，爽脆的口感让人忍不住一口接一口。松叶蟹海胆釜饭松叶蟹的鲜甜与海胆的浓郁在炊煮过程中完美融合。揭开釜饭盖，蟹肉铺满表面，金黄的海胆点缀其中，光看就让人食指大动。搅拌均匀后，整个味道很鲜甜。南瀛卷 貌相好吸引，表面满布鱼籽、海胆、吞拿鱼溶等，配搭得很好，入口冰冻鲜甜。盐烧白鳗经过烧烤后，鳗鱼外皮焦香微脆，内里
蟹味噌甲罗烧
这道甲罗烧一上桌便吸引了我们的目光。以松叶蟹的蟹盖为器皿，内里盛满了浓郁的蟹味噌、鹌鹑蛋、蟹肉与蟹籽，再点缀上一些蒽花，未烧之时便是非常iGable。当火焰点燃，香气渐渐升腾，蟹膏的鲜香与鹌鹑蛋的细腻开始融合。轻轻搅拌后舀一口送入口中，浓郁的滋味迅速在口腔中炸开，蟹膏的鲜甜与蟹籽的微微脆感交织，yummy!
活贝盛合
帆立贝鲜甜弹牙，带著一丝清甜；鲍鱼片薄而细腻，嚼起来满是海洋香气；生蚝入口滑顺，咸鲜非常；沙白也是鲜味无沙。这盘活贝没有过多的调味，完全依赖食材的新鲜度，彷佛在品味大海的原味。
炸鸡软骨
一口咬下，外层的面衣酥脆到会发出「咔滋」声，而内里的软骨则带著鲜嫩的鸡味，爽脆的口感让人忍不住一口接一口。
松叶蟹海胆釜饭
松叶蟹的鲜甜与海胆的浓郁在炊煮过程中完美融合。揭开釜饭盖，蟹肉铺满表面，金黄的海胆点缀其中，光看就让人食指大动。搅拌均匀后，整个味道很鲜甜。
南瀛卷
貌相好吸引，表面满布鱼籽、海胆、吞拿鱼溶等，配搭得很好，入口冰冻鲜甜。
盐烧白鳗
经过烧烤后，鳗鱼外皮焦香微脆，内里却依然保持著鲜嫩滑润。
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