堅信號上海生煎皇 (花園街) (已結業)

初次知道「正宗上海生煎皇」时，它还只是间外卖店，虽然味道的确不错，但只能立食；多少也打了折扣，到后来有了堂食店，也会不时光顾。最近Oscar萧润邦与其父联手开设的另一分店名为「坚信号上海生煎皇」，名字由来于父亲曾经拥有的印刷公司 - 坚信植毛印花厂。新店加入了香港情怀，如这个「烧鹅髀小笼包」，将烧味与小笼包双结合，硏制出地道的港式口味；发挥出港人创意心思加拼搏精神，作为支持者，当然要去撑场啦。店舖位于旺角新宝戏院附近，人流也相当畅旺。新口味当然要先尝为快，先说卖相，包面上小小的一块鹅片主题清晰，鹅肉混猪肉的内馅松软之余更添了鹅油香，包内盈满汤汁，吃时小心以免烫口！随附的酸梅酱；够晒贴题。麻辣无骨凤爪～新增了Oscar爸爸拿手的麻辣菜式，以自家炒制的麻辣酱煮成美味的麻辣凤爪，Q弹入味，分层次地带出香、麻、辣的滋味，辣友们都吃得欢快。坚信号上海生煎包～当然少不得这里的核心菜，底部煎得香脆，包身松软，肉质鲜软多汁，一贯的出色！芝麻酱五彩冷面～夏天最啱吃冷面，香浓的麻酱搭火腿丝、青瓜丝、姜丝等与面混在一起，很能挑起食欲！外婆红烧肉菜饭～新鲜的五花腩以黄糖、老抽、生抽及甜酱油焖煮上色，再加入老