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2021-06-04
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对上一次去蚝吧要数到两年前，太太最近突然说想去蚝吧感受气氛，便决定重临久违两年的这家The Oyster House位置：餐厅在谢斐道近通往会展的天桥位置，比较宁静但却相当方便，轩尼诗道走路过去只需5分钟，巴士线众多，而港铁湾仔站A1出口步行前去同样只需约5分钟环境：餐厅用上传统酒吧格局，座位颇多及密，气氛挺好，环境较暗适合小酎及三五知己高谈阔论因为餐厅座无虚席，所以也颇为嘈吵服务：侍应入座后会帮忙倒茶，不会追客人下单或结帐，见到邻座的食客由我们进店至离席也没下单或上菜，也没给任何压力，可以轻松地慢慢谈天食物：作为蚝吧，当然以蚝为主打，亦提供不少西式小食及主食Yellow Stone M（美国蚝）～$48/只每次食蚝，我们都喜欢性价比较高的美国蚝，肉厚滑嫩，能满足喜欢蚝大只的我们Yukidoke（日本雪解蚝）～$79/只侍应推荐是日特选的雪解蚝，来自日本岩手县，肥美鲜味，肉质口感爽脆带点奶味，海水味适中，更有淡淡清香，颇不错鲜海胆阿根廷红虾刺身～$89/件来自阿根廷的红虾色泽橙红，肉质弹牙及鲜甜爽口，餐厅更在其上放上香浓的海胆，更觉高贵及多一份鲜甜美味烤日本带子配野菌木鱼丝（四件）～$
位置：餐厅在谢斐道近通往会展的天桥位置，比较宁静但却相当方便，轩尼诗道走路过去只需5分钟，巴士线众多，而港铁湾仔站A1出口步行前去同样只需约5分钟
环境：餐厅用上传统酒吧格局，座位颇多及密，气氛挺好，环境较暗适合小酎及三五知己高谈阔论因为餐厅座无虚席，所以也颇为嘈吵
服务：
侍应入座后会帮忙倒茶，不会追客人下单或结帐，见到邻座的食客由我们进店至离席也没下单或上菜，也没给任何压力，可以轻松地慢慢谈天
食物：作为蚝吧，当然以蚝为主打，亦提供不少西式小食及主食
Yellow Stone M及Yukidoke
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每次食蚝，我们都喜欢性价比较高的美国蚝，肉厚滑嫩，能满足喜欢蚝大只的我们
Yukidoke（日本雪解蚝）～$79/只
侍应推荐是日特选的雪解蚝，来自日本岩手县，肥美鲜味，肉质口感爽脆带点奶味，海水味适中，更有淡淡清香，颇不错
鲜海胆阿根廷红虾刺身
$89
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来自阿根廷的红虾色泽橙红，肉质弹牙及鲜甜爽口，餐厅更在其上放上香浓的海胆，更觉高贵及多一份鲜甜美味
烤日本带子配野菌木鱼丝
$149
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餐厅在烧香的带子上加入野菌和木鱼丝，所以既有菌香亦有鲣鱼的鲜香味，配合本身不算小的鲜甜带子，有多种味觉享受
鲜蚝浓汤
$48
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蚝味非常香浓，第一口已满满海鲜气色，鲜味浓厚，口感较稠
黑松露野菌忌廉汤
$48
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野菌味重，忌廉汤香滑，配合黑松露的特有香味，味道非常不错
壳物面包
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带有香草味的壳物面包是餐厅随汤附上，味道特别，想不到不是像西餐厅般给一个餐包
珍珠带子鱿鱼筒配波菜汁意大利饭
$199
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鱿鱼筒非常香，肉质又软腍，意大利饭软硬适中，波菜汁配合下多了新鲜蔬菜味，中间放入带子粒令意大利饭不会单调
炭烧加拿大天然猪鞍
$199
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太太很喜欢，说是她吃过最香最腍的猪鞍，肉质软嫩有肉汁，一点也不干，加上炭烧香气扑鼻，很美味
意大利芝士蛋糕
$79
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经理指是用传统做法焗的芝士蛋糕，只用上芝士及蛋，没有放忌廉，却比忌廉更滑更香，新鲜味美的完美收尾
总结这家蚝吧每一部分都很讨好，相信喜欢酒吧餐厅的您们试过一定会认同，疫情下客似云来就是铁证吧
🌺The Oyster House
🌺地址：湾仔谢斐道154号地下C号舖
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