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2024-10-21
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餐厅以亚洲美食元素融入法国菜，菜式精致又有心思🥰 环境装修华丽典雅，欧陆庭院风格充满格调，周围都散发著浪漫气氛🌹 好啱情侣或朋友庆祝❣️✨ Delicieux et Special✧ 2 Appetizers + Main Course & Dessert ✧❀ Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N.V. 🥂入座后先上一杯welcome drink😍 气泡酒口感清爽细腻，果味浓郁～❀ Sea Cucumber Meat 🐚前菜先上桂花蚌，入口鲜甜爽弹，配以三文鱼籽、豌豆土豆分子泡沫、青柠檬泡沫及XO酱，味道咸香又带微辣口感🥰❀ The "Tartare” 🐮第二款前菜系鹿儿岛和牛他他✨ 肉质好鲜嫩，以沙嗲牛米为灵感加入港式沙嗲泡沫，食落好惹味😚 表面配搭鱼子酱及鹌鹑蛋，连埋亚麻籽米脆片食更有层次感，整体好开胃呢👍🏻❀ French Yellow Chicken 🐥摆盘好精致😍 法式黄油鸡卷皮脆肉嫩，咬落仲好juicy😝 鸡卷上铺咗一块网状意面薄脆片，配上秋葵及炸豆卜，并以泰北咖哩酱调味，香浓入味👅❀ Pork Belly 🐷西班牙猪五花以低温慢煮逼出油分
✨ Delicieux et Special
✧ 2 Appetizers + Main Course & Dessert ✧
❀ Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N.V. 🥂
入座后先上一杯welcome drink😍 气泡酒口感清爽细腻，果味浓郁～
❀ Sea Cucumber Meat 🐚
前菜先上桂花蚌，入口鲜甜爽弹，配以三文鱼籽、豌豆土豆分子泡沫、青柠檬泡沫及XO酱，味道咸香又带微辣口感🥰
❀ The "Tartare” 🐮
第二款前菜系鹿儿岛和牛他他✨ 肉质好鲜嫩，以沙嗲牛米为灵感加入港式沙嗲泡沫，食落好惹味😚 表面配搭鱼子酱及鹌鹑蛋，连埋亚麻籽米脆片食更有层次感，整体好开胃呢👍🏻
❀ French Yellow Chicken 🐥
摆盘好精致😍 法式黄油鸡卷皮脆肉嫩，咬落仲好juicy😝 鸡卷上铺咗一块网状意面薄脆片，配上秋葵及炸豆卜，并以泰北咖哩酱调味，香浓入味👅
❀ Pork Belly 🐷
西班牙猪五花以低温慢煮逼出油分，表皮口感焦脆，肉质软嫩又带丰富油脂香🥰 旁边配上纽西兰螯虾及喇叭菌，蘸上青苹果泥及芥末汁令味道更显清新，食落唔会太油腻😝
❀ Dessert du Jour 🥭
甜品系云呢拿奶冻配芒果雪葩，奶冻香甜软滑，配埋芒果雪葩及芒果粒好夹🥰
❀ Fresh Fruits 🍍
时令水果有西瓜、哈密瓜及菠萝
❀ Petit Four 🍰
最后以带酒味嘅朱古力忌廉蛋糕作结，好满足呀😋
张贴
