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2022-11-08
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年尾又要清AL既时候，请左两日假自制long weekend，约左个好耐冇见既大学同学一齐食饭，知佢最近转左工升埋职所以食餐好既，book左呢间楼上Fine Dining，餐厅装修别具气派，而且仲有个Rooftop bar，夜晚饮野可享维港景色，好吸引🍞Bread Basket 拣好左食咩之后店员送上面包篮，有Regular bread 同 Pizza bread两款面包，可以蘸上橄榄油同黑醋一齐食，非常开胃🌟Appetizer: Trippa Alla Trasteverina 罗马式炖牛肚 ($178)头盘拣左个炖牛肚，大厨用上慢煮既方式烹调牛肚，用上香浓番茄汁用底，上面加左来自罗马既Pecorino Cheese同薄荷叶，牛肚爽口弹牙有嚼劲，配埋酸酸地既番茄汁好开胃🌟 Porcini Mushrooms & Chicken Gizzards Fettuccine 牛肝菌鸡肾阔条面 配白酒番茄肉酱 ($218)佢地既阔条面系人手做既，蛋味香浓而且口感烟韧弹牙，酱汁充满浓郁既牛肝菌味，牛肝菌同鸡肾切成粒粒有咬口，阔条面挂汁效果做得唔错，推介😍😍🌟Pinsa Alla Amatrici
年尾又要清AL既时候，请左两日假自制long weekend，约左个好耐冇见既大学同学一齐食饭，知佢最近转左工升埋职所以食餐好既，book左呢间楼上Fine Dining，餐厅装修别具气派，而且仲有个Rooftop bar，夜晚饮野可享维港景色，好吸引
🍞Bread Basket 拣好左食咩之后店员送上面包篮，有Regular bread 同 Pizza bread两款面包，可以蘸上橄榄油同黑醋一齐食，非常开胃
🌟Appetizer: Trippa Alla Trasteverina 罗马式炖牛肚 ($178)
头盘拣左个炖牛肚，大厨用上慢煮既方式烹调牛肚，用上香浓番茄汁用底，上面加左来自罗马既Pecorino Cheese同薄荷叶，牛肚爽口弹牙有嚼劲，配埋酸酸地既番茄汁好开胃
🌟 Porcini Mushrooms & Chicken Gizzards Fettuccine 牛肝菌鸡肾阔条面 配白酒番茄肉酱 ($218)
佢地既阔条面系人手做既，蛋味香浓而且口感烟韧弹牙，酱汁充满浓郁既牛肝菌味，牛肝菌同鸡肾切成粒粒有咬口，阔条面挂汁效果做得唔错，推介😍😍
🌟Pinsa Alla Amatriciana 意大利绵羊芝士猪颊肉薄饼 ($208)
见到隔离枱叫左薄饼好吸引，看似Pizza但佢地但叫做pinsa，pinsa同平时食既pizza最唔同既就系佢个形状，pizza多数都系圆形而pinsa就系椭圆形既，呢款Pinsa用上罗马最出名既Pecorino Cheese同炸过既猪面颊肉，猪颊肉口感似烟肉但油脂较高，入口即溶，真系超好食😋
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