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2022-12-09
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Weekend 朋友话带我去食正宗意大利菜系位于湾仔既AMA Ristorante by The Amatricianist首先上左一篮面包面包咬落仲有热度同几松软配埋意大利黑醋同橄榄油食好夹之后系两款前菜AMA焗布拉塔乳酪Ama La Burrata系布拉塔乳酪加埋蕃茄茸酱汁又系好啱配埋面包一齐食另外系罗马式炖牛肚Trippa Alla Trasteverina港式牛肚食得多，意式真系第一次牛肚炆到好冧好入味，食落有香草味而主菜都嗌左两款牛尾汤千层面Lasagnetta With Coda A La Vaccinara同一般既千层面唔同佢其实知一条长形既意式云吞入面包左啲牛尾肉再用卷花方式呈现配埋佢既牛尾汤一齐食好有牛味另外系AMA特制番茄酱猪颊肉通心粉Maccheroni Amatriciana系以铁镬形式咁上，食落仲系热辣辣通心粉口感比较烟韧配埋咸香既猪颊肉一齐食好惹味最后既甜品拣左芒果意式奶冻Pannacotta食落有惊喜，口感超滑同好重奶香配埋芒果一齐食酸酸甜甜好开胃整体服务同食物水准唔错楼底好高，坐得舒服，值得一试！
系位于湾仔既
AMA Ristorante by The Amatricianist
首先上左一篮面包
面包咬落仲有热度同几松软
配埋意大利黑醋同橄榄油食好夹
之后系两款前菜
AMA焗布拉塔乳酪Ama La Burrata
系布拉塔乳酪加埋蕃茄茸酱汁
又系好啱配埋面包一齐食
另外系罗马式炖牛肚Trippa Alla Trasteverina
港式牛肚食得多，意式真系第一次
牛肚炆到好冧好入味，食落有香草味
而主菜都嗌左两款
牛尾汤千层面
Lasagnetta With Coda A La Vaccinara
同一般既千层面唔同
佢其实知一条长形既意式云吞
入面包左啲牛尾肉
再用卷花方式呈现
配埋佢既牛尾汤一齐食好有牛味
另外系AMA特制番茄酱猪颊肉通心粉
Maccheroni Amatriciana
系以铁镬形式咁上，食落仲系热辣辣
通心粉口感比较烟韧
配埋咸香既猪颊肉一齐食好惹味
最后既甜品拣左芒果意式奶冻Pannacotta
食落有惊喜，口感超滑同好重奶香
配埋芒果一齐食酸酸甜甜好开胃
整体服务同食物水准唔错
楼底好高，坐得舒服，值得一试！
Maccheroni Amatriciana
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Ama La Burrata
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Pannacotta
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