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2016-04-11
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收到email 知道这新餐厅, 就来试试吧, 看看地址在Jaffe Road, 心想哪有一座比较新的building 在那街, 而且一层有8000呎面积呢, 再细看, 哦, 原来是在World Trade Center 旁的新大厦.餐厅在26楼及roof top, 电梯门一开, 在旁放了一条大鱼, 名副其实seafood room....今天选了3-courses lunch, 他的menu 很可爱, 有鱼图案在背面, 同样的我亦怕这些没有laminated或cover 住的plain paper, 用多数次就会变软及肮脏, 希望会经常更换呢. 漂亮的茶壶及杯头盆是Prawn and Avocado Salad, 虾肉几鲜甜, 牛油果生熟程度刚好, 酱汁微酸, 作为前菜非常好, 就是份量颇多, 哈哈, 胃口细的女生可能吃完salad 及面包就已经饱了.面包催了一次, 他话制作中, 要等3 分钟, 但拿到来时全部都是冷冰冰的, 是冷气太冷吗?? 面包没有什么特别, 冷了外皮更加觉得硬....所以最好吃会是herbs focaccia...主菜之一 Sea Bass with crab b
餐厅在26楼及roof top, 电梯门一开, 在旁放了一条大鱼, 名副其实seafood room....
今天选了3-courses lunch, 他的menu 很可爱, 有鱼图案在背面, 同样的我亦怕这些没有laminated或cover 住的plain paper, 用多数次就会变软及肮脏, 希望会经常更换呢.
漂亮的茶壶及杯
头盆是Prawn and Avocado Salad, 虾肉几鲜甜, 牛油果生熟程度刚好, 酱汁微酸, 作为前菜非常好, 就是份量颇多, 哈哈, 胃口细的女生可能吃完salad 及面包就已经饱了.
面包催了一次, 他话制作中, 要等3 分钟, 但拿到来时全部都是冷冰冰的, 是冷气太冷吗?? 面包没有什么特别, 冷了外皮更加觉得硬....所以最好吃会是herbs focaccia...
主菜之一 Sea Bass with crab bisque, spinach对这道主菜有点失望，鱼不是很新鲜， 就算是蟹的酱汁亦很淡，而且当鱼还是微暖时已经有小小腥味。
主菜之二Spaghetti with clams, garlic sauce这道蚬肉意粉还算可以， 但都不是我期望的好， 意粉够al dente, 可惜蚬肉大多很瘦削。
甜品之一Chocolate & Orange Tart, pistachio nuts一件浓浓朱古力味的挞，本来觉得太甜， 跟在旁的pistachio nut cream 一起吃就刚好。
甜品之二Baked Vanilla Cheese Cake, strawberries, 照字面睇, 我心想是焗的芝士蛋糕， 而我看来就不是我平常食的那种面是有点烤过后浅啡色的， 再吃下去， 真的像是只冷藏过的那种， 而且系有点watery 的， 就是个crust 都有点散， hmm ...就这问题找来server 问一下，我问他这是否baked cheese cake, 他答系， 但我话看似不像呢，他就说要问一下厨师， 然后出来应该是经理， 他答baked 的部位系bottom 嘅crust, 噢 .....原来系咁啊？！我的英文理解出了些错 ...再过一阵， 另一经理来解释， 原来呢个cheese cake 系用低温焗， 焗了1 小时 ....系真系baked 架！！
值得赞系server 见到你用了枱上的湿纸巾就会跟你添加， 好贴心
无得输嘅维港景色
**因为系pre-open, restroom 还未装修好， 只得handicapped restroom 可以用， 好唔方便。**server training 不够， 对menu 上的食物并不知道是什么
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