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2021-10-22
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川粤时光集结川粤料理，对于爱吃中菜的我们是福音。川粤时光有个相当大的优势，就是地处位置高，所以有超棒的铜锣湾夜景，一边吃佳肴，一边欣赏美景，实在享受。店内空间宽敞，无论多人聚会或三两好友聚餐，都很合适。蒜泥拍青瓜虽然是道简单的凉拌小食，但是我就是喜欢蒜泥那股独特的蒜香，青瓜饱含水份，口感爽脆，蒜泥拍青瓜不一会被我们一扫而空。凉拌海蜇云耳使用厚身的海蜇，带有弹性，更有咬感，木耳尝起来亦颇爽弹。海蜇云耳拌入麻油，上头再洒上芝麻提香，美味可口。酸辣鱼皮含丰富胶原蛋白，朋友笑说这是美容圣品，要多吃点补充胶质。鱼皮切得如面条又长又幼，爽口弹牙，吸饱酸辣汁的鱼皮好不开胃。我也很爱这道黄金椰菜花，椰菜花加入我最爱的咸蛋黄快炒，椰菜花里头锁住水份，吃起来相当多汁，而黄金的咸蛋黄拌炒挺入味，重点是咸蛋黄用料相当多，吃到口口都是沙沙的咸香蛋黄，让人非常满足。秋意渐浓，天气顿时变得干燥，我和朋友喝点滋润的，分别选喝蜂蜜柠檬柚子蜜与蜂蜜红枣茶。蜂蜜柠檬柚子蜜以柠檬，柚子作基底，再加入蜂蜜调和，喝到甜酸甜酸的柚子柠檬味，蛮生津止渴的。蜂蜜红枣茶慢慢舒张，释放出红枣香，搭配冰块的融化，会越喝越香，直到最后蜂蜜红枣
蒜泥拍青瓜虽然是道简单的凉拌小食，但是我就是喜欢蒜泥那股独特的蒜香，青瓜饱含水份，口感爽脆，蒜泥拍青瓜不一会被我们一扫而空。
凉拌海蜇云耳使用厚身的海蜇，带有弹性，更有咬感，木耳尝起来亦颇爽弹。海蜇云耳拌入麻油，上头再洒上芝麻提香，美味可口。
酸辣鱼皮含丰富胶原蛋白，朋友笑说这是美容圣品，要多吃点补充胶质。鱼皮切得如面条又长又幼，爽口弹牙，吸饱酸辣汁的鱼皮好不开胃。
我也很爱这道黄金椰菜花，椰菜花加入我最爱的咸蛋黄快炒，椰菜花里头锁住水份，吃起来相当多汁，而黄金的咸蛋黄拌炒挺入味，重点是咸蛋黄用料相当多，吃到口口都是沙沙的咸香蛋黄，让人非常满足。
秋意渐浓，天气顿时变得干燥，我和朋友喝点滋润的，分别选喝蜂蜜柠檬柚子蜜与蜂蜜红枣茶。蜂蜜柠檬柚子蜜以柠檬，柚子作基底，再加入蜂蜜调和，喝到甜酸甜酸的柚子柠檬味，蛮生津止渴的。
蜂蜜红枣茶慢慢舒张，释放出红枣香，搭配冰块的融化，会越喝越香，直到最后蜂蜜红枣茶都能浓醇回甘，喝出蜂蜜红枣的优点。
酸菜鲈鱼拥有著酸菜鱼该有的酸及微辣感，还多了一股甘甜味回韵在口腔，汤头甘香厚韵，融入主味的酸菜，一上桌酸香袭鼻而来。鱼肉无骨刺，滑溜嫩口，吸附著满满的酸菜酸美，无敌好吃。
女生嘛，总是会留一个位置等待甜点，才是完美的一餐，软滑的红糖冰粉加入花生，芝麻，西瓜增添嚼感与香气，层次多变味美，红糖冰粉予人舒适感，又能解腻。
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