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2016-09-10
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炎炎夏日，总是会让人提不起食欲，食肉会觉得太滞腻，最适宜吃生猛海鲜~上星期我来到尖沙咀ISQUARE喜记蟹将军饱尝了一餐丰足的海鲜宴~环境装修满有中国特色，餐厅环境卫生洁净，座位宽敞舒适。先来火焰蚬和火焰虾，材料包于锡纸内，店员即场点火，小瓦锅顿时热气沸腾。火焰蚬清酒经过煮热后味道更加香浓，火焰蚬全部已开口，也没夹杂沙粒，肉身肥厚，带有微醺酒香。火焰虾虾肉充满香甜的牛油香味，而且一早已剥了虾壳，食时更加方便，不怕弄得满手都是油。桂花酒酿蟹原只大蟹相当有霸气，蟹之鲜而肥，大大只啖啖肉，肉质鲜嫩多汁，酒香与蟹香完美的融合在一起。像我这些不懂拆蟹的手残者也不用担心，因为这里有专人帮忙拆蟹，服务贴心，不怕会出洋相 XD避风塘辣蟹招牌菜出场了！也是不少游客慕名而来的地道菜式，份量澎湃壮观的蒜蓉覆盖蟹面，炒得甘口焦香，十分脆口，姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，肉质依然保持多汁嫩滑，我这次选了小辣，对于不能吃辣的我也不会过辣，咸中带香辣，非常惹味开胃。豆花上汤浸龙虾吃完重口味的辣蟹，这道豆花上汤浸龙虾就可中和一下，入口清新，龙虾味道鲜美，肉质新鲜爽口，豆腐和时蔬全然吸收上汤的精华。招牌蟹油炒面蟹油就是来自炒
食肉会觉得太滞腻，
最适宜吃生猛海鲜~
上星期我来到尖沙咀ISQUARE
喜记蟹将军饱尝了一餐丰足的海鲜宴~
环境装修满有中国特色，餐厅环境卫生洁净，
座位宽敞舒适。
先来火焰蚬和火焰虾，材料包于锡纸内，
店员即场点火，
小瓦锅顿时热气沸腾。
火焰蚬清酒经过煮热后味道更加香浓，
火焰蚬全部已开口，也没夹杂沙粒，
肉身肥厚，带有微醺酒香。
火焰虾虾肉充满香甜的牛油香味，
而且一早已剥了虾壳，
食时更加方便，
不怕弄得满手都是油。
桂花酒酿蟹原只大蟹相当有霸气，
蟹之鲜而肥，
大大只啖啖肉，
肉质鲜嫩多汁，
酒香与蟹香完美的融合在一起。
像我这些不懂拆蟹的手残者也不用担心，因为这里有专人帮忙拆蟹，
服务贴心，不怕会出洋相 XD
避风塘辣蟹招牌菜出场了！
也是不少游客慕名而来的地道菜式，
份量澎湃壮观的蒜蓉覆盖蟹面，
炒得甘口焦香，十分脆口，
姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，
肉质依然保持多汁嫩滑，
我这次选了小辣，
对于不能吃辣的我也不会过辣，
咸中带香辣，非常惹味开胃。
豆花上汤浸龙虾吃完重口味的辣蟹，
这道豆花上汤浸龙虾就可中和一下，
入口清新，龙虾味道鲜美，
肉质新鲜爽口，
豆腐和时蔬全然吸收上汤的精华。
招牌蟹油炒面蟹油就是来自炒过蟹的油，
令原本普通的炒面添上
一阵惹味香口的炒蟹味，
面条炒得爽口够干身。
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