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2017-10-19
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今日来到位于天后的粤菜酒楼吃晚饭，一出港铁天后站便望得到，相当方便。要上一小段楼梯之后，开门可见酒楼环境，非常光猛。金沙脆凉瓜 ($88)虽然是炸物，但相当之可口，咬一口除了酥炸外皮和凉瓜味，还有咸蛋黄，口感丰富。同行友人受不了苦味都不敢吃，但我却觉得甘苦度刚好，加上好爽口，实在好食！花旗参炖竹丝鸡汤 ($128)整煲汤非常足料，盛装后望落偏油，幸好饮落就无油腻感。汤的味道有淡淡的鸡香味，尝出主要是花旗参的苦涩味，个人就麻麻地喜欢，不过靓汤功效多，点都要饮一碗XD梨山酱手抓骨 ($98)以慢火炸熟，再淋上特制黑醋梨山酱，咬落听到微微的香脆声，外层又酸甜又香脆，内里猪展肉肉质嫩滑，啖啖肉汁渗出，实在太滋味，相当满意！海鲜什菜煲 ($98)每次到酒楼必点之选，上汤所浸的蔬菜感觉不会油腻又健康，有西兰花、白菜仔、菜心等，都很翠绿爽口，而同一煲内的冬菇、鱿鱼、虾肉等，都很鲜甜滋味。游水沙巴龙趸 ($238)最怕蒸得过火喉的鱼，但这一条龙趸师傅掌握得刚刚好，鱼肉劲嫩滑又鲜甜，转瞬间便被我们吃光光皇者烧鹅(半只) ($238)卖相很不错，外皮超脆，咬落肉嫩，肉汁很多，很香口，难怪称呼为皇者！
要上一小段楼梯之后，开门可见酒楼环境，非常光猛。
金沙脆凉瓜 ($88)
虽然是炸物，但相当之可口，咬一口除了酥炸外皮和凉瓜味，还有咸蛋黄，口感丰富。同行友人受不了苦味都不敢吃，但我却觉得甘苦度刚好，加上好爽口，实在好食！
花旗参炖竹丝鸡汤 ($128)
整煲汤非常足料，盛装后望落偏油，幸好饮落就无油腻感。汤的味道有淡淡的鸡香味，尝出主要是花旗参的苦涩味，个人就麻麻地喜欢，不过靓汤功效多，点都要饮一碗XD
梨山酱手抓骨 ($98)
以慢火炸熟，再淋上特制黑醋梨山酱，咬落听到微微的香脆声，外层又酸甜又香脆，内里猪展肉肉质嫩滑，啖啖肉汁渗出，实在太滋味，相当满意！
海鲜什菜煲 ($98)
每次到酒楼必点之选，上汤所浸的蔬菜感觉不会油腻又健康，有西兰花、白菜仔、菜心等，都很翠绿爽口，而同一煲内的冬菇、鱿鱼、虾肉等，都很鲜甜滋味。
游水沙巴龙趸 ($238)
最怕蒸得过火喉的鱼，但这一条龙趸师傅掌握得刚刚好，鱼肉劲嫩滑又鲜甜，转瞬间便被我们吃光光
皇者烧鹅(半只) ($238)
卖相很不错，外皮超脆，咬落肉嫩，肉汁很多，很香口，难怪称呼为皇者！
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