立鮨 (金馬倫廣場)

营业中

休息中

今日到立鮨吃寿司，先不谈价位，其实质量和新鲜程度上次尖沙咀楼上的omakase 好得多。火炙寿司：左口鱼、中吞拿鱼腩、带子、三文鱼和松叶蟹。火炙过的左口鱼特别甘香油润，口感软滑，正；火炙吞拿鱼腩比无火炙过的，多－炙烧风味，而且口感方面唔会太过软乎乎；火炙带子感觉比刺身带子鲜甜－点点，加上厚切，口感不错；火炙三文鱼更带鱼脂香，而且三文鱼都几肥美；松叶蟹十分鲜美，啖啖真蟹肉，十分滋味。寿司五件：三文鱼、白身鱼、带子、甜虾和海胆。这基本寿司组合也几ok. 三文鱼几肥美软滑、白身鱼清爽鱼味较淡；带子肥厚，带贝的鲜甜味；甜虾黏滑，虾味突出甜美；海胆是正常水平，无腥无苦，几ok.吞拿鱼蓉饭这迷你饭份量十足，吞拿鱼蓉十分软滑，加上香葱的清葱风味，吊起鱼蓉鲜味，正！甜虾他他饭这是我心水选择，因为甜虾他他在坊间比较少见，而且真材实料，啖啖甜虾滑，十分鲜甜幼滑，再配上寿司饭，大满足！