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2022-09-08
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将军澳人多数入西贡食海鲜，今次转一转阵去鲤鱼门近油塘仲方便汇合各方好友。好耐冇去鲤鱼门这条海鲜街，环境同店舖都冇大改变，今晚揾返曾经光顾过嘅「威龙海鲜酒家」，之前一日写好菜单去到就唔使再研究食乜～坐低就可以开餐😋 难得约齐人梗系把握时间鸡啄唔断。餐厅有两层，同时打对面铺。每层内有几间独立房间，亦可以打通。早少少订位就留咗依间有超正海景嘅独立房，自成一角，仲可以欣赏有渔村风貌的日落景致😍 前菜有酸姜皮蛋，酸荞头。传统食法，皮蛋可以蘸砂糖～皮蛋本身好大只，糖心软滑，配合大大粒嘅荞头或酸姜，绝对能够打开胃口。另有青瓜条，爽脆清甜，酱汁微辣酸酸地十分醒胃。白灼海鲜虾🦐🦐海虾大细适中，蒸得啱啱好肉质嫩👍🏻。外壳比较硬和干身就知道唔系养嘅虾，虾味特别鲜甜！好有heart每位都提供一小碟秘制香葱酱油。风沙豆腐爆香嘅炸蒜香气扑鼻非常吸引，避风塘嘅做法十分惹味。豆腐酥炸外皮够脆，一啲都唔油腻，炸豆腐呈浅金黄色，充满蒜香，配合啤酒🍻爽到不得了！豉椒蛏子伴煎米粉火候掌握得啱啱好，蛏子肉质超爽嫩，豉椒汁唔会太咸，旁边的煎米粉外脆内软，沾上豉椒汁同吃味道超正！美极煎鲍鱼卖相比清蒸更为普通，殊不知味道相当吸引，
将军澳人多数入西贡食海鲜，今次转一转阵去鲤鱼门近油塘仲方便汇合各方好友。好耐冇去鲤鱼门这条海鲜街，环境同店舖都冇大改变，今晚揾返曾经光顾过嘅「威龙海鲜酒家」，之前一日写好菜单去到就唔使再研究食乜～坐低就可以开餐😋 难得约齐人梗系把握时间鸡啄唔断。
餐厅有两层，同时打对面铺。每层内有几间独立房间，亦可以打通。早少少订位就留咗依间有超正海景嘅独立房，自成一角，仲可以欣赏有渔村风貌的日落景致😍
前菜有酸姜皮蛋，酸荞头。传统食法，皮蛋可以蘸砂糖～皮蛋本身好大只，糖心软滑，配合大大粒嘅荞头或酸姜，绝对能够打开胃口。
另有青瓜条，爽脆清甜，酱汁微辣酸酸地十分醒胃。
白灼海鲜虾
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海虾大细适中，蒸得啱啱好肉质嫩👍🏻。外壳比较硬和干身就知道唔系养嘅虾，虾味特别鲜甜！
好有heart每位都提供一小碟秘制香葱酱油。
风沙豆腐
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爆香嘅炸蒜香气扑鼻非常吸引，避风塘嘅做法十分惹味。豆腐酥炸外皮够脆，一啲都唔油腻，炸豆腐呈浅金黄色，充满蒜香，配合啤酒🍻爽到不得了！
豉椒蛏子伴煎米粉
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豉椒蛏子伴煎米粉火候掌握得啱啱好，蛏子肉质超爽嫩，豉椒汁唔会太咸，旁边的煎米粉外脆内软，沾上豉椒汁同吃味道超正！
美极煎鲍鱼
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美极煎鲍鱼卖相比清蒸更为普通，殊不知味道相当吸引，😍带点美极酱油香味，但又不会盖过本身嘅鲜甜，鲍鱼仲有少少溏心，肉质柔软，令人一吃爱上😋👍🏻
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酥炸生蚝🦪正宗嘅高质酥炸，一口咬落外皮劲松脆，干身唔油腻，炸浆够薄油温控制得好先可以👍🏻😋 生蚝大只又鲜味，就连平常不吃蚝的朋友都大赞好味😋
油盐焗奄仔蟹
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油盐焗奄仔蟹🦀🦀上枱嘅时候众人都哗然~ 超大只嘅奄仔蟹🦀。唔系夸张好聚手好重，放喺只碗到都翻侧了几次😆蟹膏和蟹肉塞满成只蟹，每人半只感觉相当充实，分量十足！
蟹膏幼滑甘香，原只油盐焗嘅做法最原汁原味，又可以保留香滑嘅蟹膏。当然依家系当造季节更加啱时候食😋😋今晚超有口福！
面酱唐生菜
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面酱味道调校得啱啱好，唔会好咸有豆香。令平平无奇嘅唐生菜大受欢迎，比普通用蒜蓉炒更为出色！
生炒排骨外皮咬落松化，排骨有点偏肥，肉和骨比例较少。甜酸汁味道标准，不过不失。
招牌炒饭
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足八人份量，炒得干身唔油腻，有叉烧粒，虾和菜梗粒，蛋香葱香兼备👍🏻好味道!
最后送上果盘😍，有香甜嘅木瓜，西瓜🍉和哈密瓜，哈密瓜劲爽脆。😋一行八人食得好开心，海鲜美味兼有靓海景相伴。价钱每位$600 已包茶芥及加一，亲友聚会，设宴请客都够晒满足👍🏻😋
天台范围仲可以海鲜BBQ，都系客人自订budget 帮你设计餐单，价钱丰俭由人。
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