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2024-02-22
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Firebird是优雅的日式餐厅，空间感宽阔，以木制家私为主，安坐于舒适卡位，慢慢品尝美食，洋溢居酒屋风情。豪华2人套餐 ($498全9品)精选刺身盛合（5品）刺身盛合排列精致，有牡丹虾、三文鱼、油甘鱼、带子及三文鱼籽，由晶莹剔透的鱼籽，慢慢细味品尝。粉嫰的牡丹虾，肉质弹牙；肥美的三文鱼，鱼鮨浓郁，鲜味诱人。带子圆润厚身，油甘鱼入口柔嫰，口感清脆挺身，令人胃口大开。温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律滑嫰的慢煮鸡肉，大啖咬下，肉质香嫰，洒满芝士块，清新美味。翠绿的沙律菜上，加上胡麻酱dressing，口感轻盈。大海老天妇罗巨型的海老天妇罗，炸至热呼呼，脆卜卜口感，甘香滋味。炸虾外脆内绵弹，令人意犹未尽。FireBird名物 重量级火焰原只鸡腿倒上威士忌后，鸡腿在熊熊烈火中燃烧，铁板火炙后，卖相诱人! 原只鸡腿份量十足，鸡皮酥脆迫人，淡淡烧烤香，肉质油润结实，配以红黄椒吃，肉味香浓下，微微香辣，惹味满足。北海道名物 温泉卵十胜豚丼十胜豚丼，豚肉结实爽口，边缘微脆，衬热把流心温泉蛋拌匀米饭，厚身豚肉沾上蛋汁后，更显细腻，肉汁鲜香美味。简单而美味。 雨滴饼（黄豆粉＆黑蜜）水信玄饼入口冰凉、滑溜，把黄豆
Firebird是优雅的日式餐厅，空间感宽阔，以木制家私为主，安坐于舒适卡位，慢慢品尝美食，洋溢居酒屋风情。
豪华2人套餐 ($498全9品)
精选刺身盛合（5品）
刺身盛合排列精致，有牡丹虾、三文鱼、油甘鱼、带子及三文鱼籽，由晶莹剔透的鱼籽，慢慢细味品尝。粉嫰的牡丹虾，肉质弹牙；肥美的三文鱼，鱼鮨浓郁，鲜味诱人。带子圆润厚身，油甘鱼入口柔嫰，口感清脆挺身，令人胃口大开。
温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律
滑嫰的慢煮鸡肉，大啖咬下，肉质香嫰，洒满芝士块，清新美味。翠绿的沙律菜上，加上胡麻酱dressing，口感轻盈。
大海老天妇罗
巨型的海老天妇罗，炸至热呼呼，脆卜卜口感，甘香滋味。炸虾外脆内绵弹，令人意犹未尽。
FireBird名物 重量级火焰原只鸡腿
倒上威士忌后，鸡腿在熊熊烈火中燃烧，铁板火炙后，卖相诱人! 原只鸡腿份量十足，鸡皮酥脆迫人，淡淡烧烤香，肉质油润结实，配以红黄椒吃，肉味香浓下，微微香辣，惹味满足。
北海道名物 温泉卵十胜豚丼
十胜豚丼，豚肉结实爽口，边缘微脆，衬热把流心温泉蛋拌匀米饭，厚身豚肉沾上蛋汁后，更显细腻，肉汁鲜香美味。简单而美味。
雨滴饼（黄豆粉＆黑蜜）
水信玄饼入口冰凉、滑溜，把黄豆粉及黑蜜平均倒上，大啖啜入口，口感烟韧，啖啖窝心。
日本产白桃果肉梳打（+$20）/ Mix fruit tea（+$20）
香桃梳打入口蜜甜，混入粒粒桃肉，芬芳甜香，令人甜丝丝，十分解腻清爽。
寿喜烧锅 $148
寿喜烧蜜甜浓郁，牛肉香纯吸引，肉质软嫰、绵化，再蘸上日本生鸡蛋，口感更滑顺，享受到纯粹的牛魔滋味！金菇及津白吸收了甜肉汁精华，入口清甜，还有丰富野菜，鲜冬菇、洋葱、豆腐等，豆腐带纯纯豆香，滋味平衡，十分暖胃。
草莓大福 $38大福的烟韧外皮，包裹著香甜的草莓，是和风洋溢的糯米糍，清新又窝心。
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