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2018-09-17
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好耐冇食正宗马来西亚嘅福建面同 喇沙。听呢边做嘢嘅旧同事讲鲗鱼涌海光街𠮶边 ，有间食正宗 槟城喇沙同福建面。 今日放工经过𠮶边就一于去试一试。 店内面积唔算大， 只有十数个位。 今日又可以试下小店出品。餐厅座位唔算多， 厨房打后就有几张好细嘅枱，简单装修。虾面店有三款镇店汤底。辣味虾汤， 咖哩喇沙汤底， 猪骨鸡汤底。 全都是源自1942年槟城福建 祖传秘方。 店员竟然说今晚嘅咖哩辣汁汤底已经售罄， 好失望呀。 好在我对虾味汤底亦非常热爱。辣味虾汤底海鲜面 $78材料本身好丰富，但我仍加了肉骨， 鸡蛋。虾汤确实鲜甜味浓， 呷一啖就感觉到各种虾嘅精华， 愈饮愈上瘾。 虾汤带微微嘅辣， 饮落冇咁腻。 我拣掺掺做面底， 即系油面加米粉， 口感特别。 材料都切得细细件， 好索汤。 鱿鱼翼都系细细块，够腍好入味。浓味食物配上可乐， 特别醒神。另外叫了青柠梳打， 味道较淡但都够汽。加了的肉骨， 煲到好腍， 但冇咩肉味。虾汤面本身原来都有好多通菜喺底。 也叫了一碟油菜(腐乳通菜)， 都几大碟，腐乳酱带少少甜， 味道唔错。 另一款牛展猪骨鸡汤$88， 清甜无比， 有猪骨嘅香和鸡嘅鲜甜。 两者融
好耐冇食正宗马来西亚嘅福建面同 喇沙。
听呢边做嘢嘅旧同事讲鲗鱼涌海光街𠮶边 ，有间食正宗 槟城喇沙同福建面。 今日放工经过𠮶边就一于去试一试。
店内面积唔算大， 只有十数个位。 今日又可以试下小店出品。
餐厅座位唔算多， 厨房打后就有几张好细嘅枱，简单装修。
虾面店有三款镇店汤底。
辣味虾汤， 咖哩喇沙汤底， 猪骨鸡汤底。 全都是源自1942年槟城福建 祖传秘方。 店员竟然说今晚嘅咖哩辣汁汤底已经售罄， 好失望呀。
好在我对虾味汤底亦非常热爱。
辣味虾汤底海鲜面
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辣味虾汤底海鲜面 $78
材料本身好丰富，但我仍加了肉骨， 鸡蛋。
虾汤确实鲜甜味浓， 呷一啖就感觉到各种虾嘅精华， 愈饮愈上瘾。 虾汤带微微嘅辣， 饮落冇咁腻。
我拣掺掺做面底， 即系油面加米粉， 口感特别。 材料都切得细细件， 好索汤。 鱿鱼翼都系细细块，够腍好入味。
浓味食物配上可乐， 特别醒神。
另外叫了青柠梳打， 味道较淡但都够汽。
加了的肉骨， 煲到好腍， 但冇咩肉味。
虾汤面本身原来都有好多通菜喺底。
也叫了一碟油菜(腐乳通菜)， 都几大碟，腐乳酱带少少甜， 味道唔错。
另一款牛展猪骨鸡汤$88， 清甜无比， 有猪骨嘅香和鸡嘅鲜甜。 两者融为一体 。油面嘅分量好足。 选了牛展作主要材料， 大大块够厚肉。茹丝也放大量， 又腍又入味。
猪骨鸡汤
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