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2024-08-30
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哇,上星期我终于有机会来到湾仔新开既酒楼一尝究竟!大堂中间有个超级靓既舞台,看来每晚都有现场表演,超级有气氛呀!首先要说既当然系叉烧啦,肉质好松软,咬落去超级嫩,配上酸甜既酱汁,真系唔得了!一口豆腐就更加惊喜,外层炸到好香脆,入口即溶,配上肉碎酱汁实在几够味!功夫汤汤头好浓郁,用紫砂茶壶载住，好有新意，一流表现!乳鸽皮脆肉嫩,实在太难过瘾。油脂好丰富尤其是佢个皮非常之脆松子鲜蟹肉粉丝煲简直是惊喜连连,打开锅盖就闻到满满的海鲜香气。粉丝炒得正好,不会过软,配上鲜美的蟹肉和脆口的松子,实在是层次丰富,每一口都回味无穷。虾子京葱虾球也十分出色,虾肉Q弹多汁,外层炸得酥脆,葱香和鲜味完美融合最后就是甜品时间,桂花糕香气四溢,软绵绵的口感,甜而不腻
首先要说既当然系叉烧啦,肉质好松软,咬落去超级嫩,配上酸甜既酱汁,真系唔得了!
一口豆腐就更加惊喜,外层炸到好香脆,入口即溶,配上肉碎酱汁实在几够味!
功夫汤汤头好浓郁,用紫砂茶壶载住，好有新意，一流表现!
乳鸽皮脆肉嫩,实在太难过瘾。油脂好丰富尤其是佢个皮非常之脆
松子鲜蟹肉粉丝煲简直是惊喜连连,打开锅盖就闻到满满的海鲜香气。粉丝炒得正好,不会过软,配上鲜美的蟹肉和脆口的松子,实在是层次丰富,每一口都回味无穷。
虾子京葱虾球也十分出色,虾肉Q弹多汁,外层炸得酥脆,葱香和鲜味完美融合
最后就是甜品时间,桂花糕香气四溢,软绵绵的口感,甜而不腻
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