大公館

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前几日同朋友去咗位于荔枝角嘅高级中菜馆「大公馆」，品尝佢哋新推出八道菜嘅「春日盛宴」，由屡获殊荣的烹饪团队以时令食材，加上当代烹调手法为传统粤菜赋予全新形象，色香味俱全呀🥰！🌸春日盛宴前菜:🌹玫瑰蜜饯烧云腿以香脆多士夹住带有玫瑰蜜饯味嘅云腿，咸香中带点玫瑰味嘅香甜，好特别！🤍鲜花椒慢煮蛏子皇蛏子好爽口，外层包上清甜嘅莴笋，加上鲜花椒带点麻香点缀，食落好清爽！❤️淮山合桃山渣盒外层以山渣薄片砌成小手袋，内里就包上合桃同淮山蓉，酸酸甜甜，底下仲有一片爽脆嘅淮山呢！💚花胶小青柑炖水鸭汤呢个汤好清甜，以小青柑酿上鸭肉同猪肉，好有特色，加上大大片嘅花胶，好滋补！ 🦞百花羊肚菌炒龙虾球卖相好吸引，有原只龙虾壳做装饰，而龙虾已超肉，好弹牙，肉质鲜甜，配上羊肚菌同爽脆芦笋，味道一流呀！💛龙井烟熏脆皮白鳕鱼白鳕鱼脆浆好薄，炸得外脆内嫩滑，配上炸龙井茶叶和炸珍珠叶，更加香口！🐟金勾鱼汤玉银环以日本大根配上虎虾干、菠菜苗，大根好清甜又入味，加上虎虾干令鱼汤更鲜甜！🧡鸟巢鹌鹑蛋卤肉拌手工面以炸茶树茹丝做成鸟巢般，配上卤水流心鹌鹑蛋，台式卤肉同手工淮山面，好惹味呀！甜品🥛雪燕牛油果炖牛乳炖牛乳好滑又香浓，上层加上