冰廠豆腐花 (已結業)

大鱼蛋及芒果糯米糍近年彷佛已成为长洲这个小岛的代名词，但若要选择一款食物推介的话，我与胖伴必定会选择在消防局对面，鲜为人知的「冰厂豆腐花」。随著冬天远离，天气越来越热，在午饭后品尝一碗冰冻姜汁豆腐花，冰冷清沁的感觉真的让人大呼过瘾，豆腐花口感幼滑，以滑不留口来形容也不为过。虽然「冰厂豆腐花」没有华丽的店面及舒适的坐位，只有几张架设在外的折枱折凳，但一碗简单的豆腐花配以「地踎」的环境才能人感觉更地道。