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2024-12-19
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(*˘︶˘*).。.:正潮楼。。*♡还是第一次到铜锣湾新宁道的「正潮楼」甫进店内，高雅的装潢设计，宽敞舒适的空间，都让人留下深刻印象。个人觉得颇适合商务宴客或朋友聚会的好地方。加上这里的潮州菜做得精致出色，的确会有想再来的打算。卤水鹅肉（$138）个人超喜欢这道卤水鹅肉！鹅肉肉质鲜嫩，卤水汁咸香入味，而且鹅皮油脂丰腴，入口即化，齿颊留香，令人回味无穷！精致的摆盘更突显了这道菜的精髓，高质享受！招牌虾枣拼蟹枣（$188）这道拼盘超赞！虾枣和蟹枣外层金黄香脆，内馅饱满，真材实料，啖啖鲜味。虾枣弹牙爽口，蟹枣鲜甜味美，两者各有千秋，各有特色，令人难以取舍！腩肉炆凉瓜（$168）腩肉炆得软腍入味，肥而不腻，入口即化，配上甘苦的凉瓜，味道恰到好处，互相平衡。凉瓜吸收了腩肉的精华，甘苦中带点回甘，十分惹味。这道菜肴看似简单，却是考验师傅的功力，火候控制得恰到好处，十分欣赏！芋头炒香饭（$138）芋头炒香饭粒粒分明，镬气十足，香气扑鼻。芋头松软绵密，与香饭完美融合，口感丰富，令人一试难忘！正潮楼铜锣湾新宁道8号中国太平大厦2楼#正潮楼 #潮州菜 #铜锣湾美食 #商务宴请 #朋友聚会 #高质享受 #铜
还是第一次到铜锣湾新宁道的「正潮楼」
甫进店内，高雅的装潢设计，宽敞舒适的空间，
都让人留下深刻印象。个人觉得颇适合商务宴客或朋友聚会的好地方。
加上这里的潮州菜做得精致出色，的确会有想再来的打算。
卤水鹅肉（$138）
个人超喜欢这道卤水鹅肉！鹅肉肉质鲜嫩，卤水汁咸香入味，
而且鹅皮油脂丰腴，入口即化，齿颊留香，令人回味无穷！
精致的摆盘更突显了这道菜的精髓，高质享受！
招牌虾枣拼蟹枣（$188）
这道拼盘超赞！虾枣和蟹枣外层金黄香脆，内馅饱满，真材实料，啖啖鲜味。
虾枣弹牙爽口，蟹枣鲜甜味美，两者各有千秋，各有特色，令人难以取舍！
腩肉炆凉瓜（$168）
腩肉炆得软腍入味，肥而不腻，入口即化，配上甘苦的凉瓜，味道恰到好处，互相平衡。凉瓜吸收了腩肉的精华，甘苦中带点回甘，十分惹味。这道菜肴看似简单，却是考验师傅的功力，火候控制得恰到好处，十分欣赏！芋头炒香饭（$138）
芋头炒香饭粒粒分明，镬气十足，香气扑鼻。
芋头松软绵密，与香饭完美融合，口感丰富，令人一试难忘！正潮楼
铜锣湾新宁道8号中国太平大厦2楼
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