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2023-04-16
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位于中环歌赋街的 [ Chueca ]主打西班牙菜，环境装修以蓝色格调为主，开放式嘅设计，最喜欢靠近街道的一排高枱位置，坐在可靠背的高椅上，双腿放松，就像置身西班牙小巷当中的tapas酒馆，轻松写意，食物卖相精致，质素由开业至今一直好评如潮，趁住Weekend 就和朋友黎朝圣，悠悠闲闲倾下计，食个Brunch 👍🏻👍🏻⭐️LUNCH EXPERIENCE⭐️HKD 380 PER PERSON （包括所有头盘和主菜）✨Tapas 🥔▪️Chef's Rusa卖相极佳的主厨薯仔沙律，以香滑薯蓉、吞拿鱼、经雪莉酒腌渍的三文鱼籽所制，满满的馅料配上脆脆饼，每一口都充满鲜味，必食推介🐟▪️Tuna Tartare吞拿鱼牛油果他他，薄脆饼皮之上的吞拿鱼粒软嫩，牛油果细滑，一脆一软一滑的口感，层次对比丰富，吞拿鱼添了日式酱油，刺身的鲜甜和鱼油甘润，牛油果清香，一口吃下去，回味无穷🫑▪️Padrón Peppers 炸西班牙小椒，软软腍腍好Juicy ，一点也不辣，一开始吃感觉带有浓浓的青椒味，细细吃著又有一点点甘，加上海盐和橄榄油，越食越好食，喜爱青椒嘅朋友会好钟意🫔▪️Croquettes可乐饼是tapas
位于中环歌赋街的 [ Chueca ]主打西班牙菜，环境装修以蓝色格调为主，开放式嘅设计，最喜欢靠近街道的一排高枱位置，坐在可靠背的高椅上，双腿放松，就像置身西班牙小巷当中的tapas酒馆，轻松写意，食物卖相精致，质素由开业至今一直好评如潮，趁住Weekend 就和朋友黎朝圣，悠悠闲闲倾下计，食个Brunch 👍🏻👍🏻
⭐️LUNCH EXPERIENCE⭐️
HKD 380 PER PERSON （包括所有头盘和主菜）
✨Tapas
🥔▪️Chef's Rusa
卖相极佳的主厨薯仔沙律，以香滑薯蓉、吞拿鱼、经雪莉酒腌渍的三文鱼籽所制，满满的馅料配上脆脆饼，每一口都充满鲜味，必食推介
🐟▪️Tuna Tartare
吞拿鱼牛油果他他，薄脆饼皮之上的吞拿鱼粒软嫩，牛油果细滑，一脆一软一滑的口感，层次对比丰富，吞拿鱼添了日式酱油，刺身的鲜甜和鱼油甘润，牛油果清香，一口吃下去，回味无穷
🫑▪️Padrón Peppers
炸西班牙小椒，软软腍腍好Juicy ，一点也不辣，一开始吃感觉带有浓浓的青椒味，细细吃著又有一点点甘，加上海盐和橄榄油，越食越好食，喜爱青椒嘅朋友会好钟意
🫔▪️Croquettes
可乐饼是tapas bar必备小吃，Chueca经典的火腿可乐饼，外皮香脆，内𥚃Creamy 充满薯容忌廉的香滑和火腿的咸香
🥪▪️Sobrasada Bikini
另一经典小吃西班牙辣肉肠烤三文治Sobrasada Bikini，面包烤得刚好带脆，当中的辣肉肠微辣浓香，香脆可口
✨Mains
🐖▪️ Ibérico Pork
伊比利亚猪带独特榛果芳香，油润的脂肪渗透肉内，洒上少量盐巴，已经非常好食，配菜有特别的香蕉形状的红葱头，好鲜甜，朝鲜蓟原来系丰富嘅营养价值蔬菜，味道带点甜和芋头香，红椒坚果酱，每一样食物都充满惊喜
🐮▪️Truffled Angus Beef Cheek
新鲜黑松露片，安格斯牛脸肉，粟米蓉，松露牛肉酱汁，牛脸肉炆得好软腍，而味好浓好入味，入口即化，好食到一个点，配上黑松露片，味道更加香浓，充满口感，另外粟米蓉更加精彩，香滑得黎充满浓香粟米香甜，创意同味道都满分
✨Sweets
🧀▪️Basque Style Cheesecake (+ $ 30 ）
巴斯克焦香芝士蛋糕，入口油润充满芝士香，配合杂莓酱的酸酸甜甜，恰到好处，而且蛋糕本身唔太甜，好味
🥥▪️Coconut and Fresh Berries (+ $ 30 ）
新鲜打成香软幼滑充满浓郁椰子味嘅忌廉，配上新鲜红莓，味道满分的甜品
✨Drinks
🍸▪️White wine, Shaya (Verdejo) $ 65
饮杯白酒才有气氛，西班牙独有嘅白葡萄品种，清香果味，非常容易入口，啱晒女士
🍹▪️CHUECA MOJITO $ 130
用上Havana Club 3 年冧酒，非常甘香，配合柠檬汁，苦味洒，新鲜薄荷叶，梳打水，酒味比坊间嘅浓好多，好喜欢
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