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2023-07-10
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位于尖沙咀的Lab Eat Restaurant & Bar开业多年，重新装修后于五月再次开张，环境好有时尚感，感觉更高级，而且坐得好舒服，Menu除了保留之前人气食物之外，当然加入满满惊喜既新菜式，有一道黑松露烤焗法国黄鸡，据闻每位客人食过之后都赞不绝口，而且仲系每日限量供应，想食嘅话记得预订😋😋▪️Welcome Drink 和餐前面包餐厅非常贴心，每位客人坐下来会立即奉上欢迎饮品和餐前面包，等你可以边饮边食面包，然后慢慢睇Menu order心仪嘅菜式🍹欢迎饮品亦绝不马虎，西班牙传统果酒梳打，用蔓越莓、香橙、柠檬和梳打打成，清甜可口🥖热辣辣嘅香脆面包配上自家制嘅松露牛油，非常高质好食🦪▪️Fresh Oyster Synonyme法国新鲜生蚝 $ 260Synonyme 法国白露蚝，只只肥大肉厚，每一只生蚝都充满了新鲜的海洋味道🐧▪️House French Quail Leg & Chestnut $ 188油封法国鹌鹑脾及栗子 ，就像油封鸭髀嘅味道，咸咸香香，肉质鲜嫩有咬口，小小的鹌鹑髀啖啖肉，配上非常清甜嘅栗子和蔬菜，好开胃既一个头盘🧆▪️Japanese Black Maitak
位于尖沙咀的Lab Eat Restaurant & Bar开业多年，重新装修后于五月再次开张，环境好有时尚感，感觉更高级，而且坐得好舒服，Menu除了保留之前人气食物之外，当然加入满满惊喜既新菜式，有一道黑松露烤焗法国黄鸡，据闻每位客人食过之后都赞不绝口，而且仲系每日限量供应，想食嘅话记得预订😋😋
▪️Welcome Drink 和餐前面包
餐厅非常贴心，每位客人坐下来会立即奉上欢迎饮品和餐前面包，等你可以边饮边食面包，然后慢慢睇Menu order心仪嘅菜式
🍹欢迎饮品亦绝不马虎，西班牙传统果酒梳打，用蔓越莓、香橙、柠檬和梳打打成，清甜可口
🥖热辣辣嘅香脆面包配上自家制嘅松露牛油，非常高质好食
🦪▪️Fresh Oyster Synonyme法国新鲜生蚝 $ 260
Synonyme 法国白露蚝，只只肥大肉厚，每一只生蚝都充满了新鲜的海洋味道
🐧▪️House French Quail Leg & Chestnut $ 188
油封法国鹌鹑脾及栗子 ，就像油封鸭髀嘅味道，
咸咸香香，肉质鲜嫩有咬口，小小的鹌鹑髀啖啖肉，配上非常清甜嘅栗子和蔬菜，好开胃既一个头盘
🧆▪️Japanese Black Maitake Mushroom Risotto
$ 298
日本黑舞茸菇意大利饭，意大利饭被浓浓嘅黑舞茸菇忌廉汁包围，牛油和菇味非常香浓，口感Creamy ，面层更放上原件黑舞茸菇，伴上意大利饭一齐食，真系意想不到咁好食
🐔▪️ Roasted French Yellow Chicken with Truffle Seasoning (Limited) $ 428
黑松露烤焗法国黄鸡［限量发售］
必食推介，需要有心理准备，等候时间比较长，因为由Order 到上抬，法国黄鸡是由原只生焗到熟，上枱嘅时候见到卖相你会觉得好值得，鸡皮烤得超香脆，满满鸡油从鸡渗出，鸡皮与鸡肉中间有一层黄油脂肪，咬下去嘅时候，鸡皮就像食薯片一样香脆，黄油脂肪和鸡肉肉质好嫩滑，味道带松露香气，充满咸香，真系好味到难以形容，伴菜有清甜小萝卜和炸新薯，吸收咗鸡油既味道，一样咁好食
🍯▪️Mango Kalamansi Jelly with Almond Dacquoise $ 128
芒果青柑柠啫喱杏仁蛋糕，甜品又是惊喜之作，颜色缤纷，食材多层配搭，口感满满，青柑柠味道特别香浓，杏仁海绵蛋糕超级软熟，味道好清新，食完比较油腻嘅主菜，呢个甜品就系最佳选择
🥂▪️House Wine
Gils Sand Point Sauvignon Blanc
白酒带有果香，酸度适中，好容易入口，配搭今晚所有菜式都好适合
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