八瀧

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🪼日本赤水母刺身🪼非常爽口，水务嘅味道非常淸，加咗柚子酸汁令味道更丰富。🐟日本合桃小女子🐟，呢度菜色其实系用合桃，鱼干，昆布醉，芝麻腌制而成的。鱼干非常香口，再加上昆布说和芝麻腌制令味道更惹味。🍣梳子鱼寿司🍣，大厨系梭子鱼嘅表面上𠝹出十字，我喺鱼肉表面用火炙处理，令佢表面呈现微熟嘅状态，微微嘅焦香亦令梭子鱼肉更香。🍣日本赤海胆寿司🍣，赤海胆鲜甜又浓滑，入口充满海胆甜味。🦐北海道牡丹虾🦐道菜非常摆盘靓💖虾肉爽脆又鲜甜，再配上用虾头和虾膏调味而成的酱汁，满满虾鲜味，大满足！